就是味道极好的。 洗干净后，茄子切成条，而后用淡盐水泡着，等泡软后取出，沥干水分，起锅热油，将茄条炒软即可。 将肉剁成蓉，敲一个鸡蛋黄搅拌进去，而后跟蒜头，葱白跟姜片煸炒，同时放入豆豉以及辣子油，等飘香后，才放入瓦罐里，其上放进炒软的茄条。 加汤水后，搅拌均匀，而后阖上盖子，用旺火煮沸，再抽出木柴降低火温。 揭盖加入适量白糖跟蚝油，以及料酒，还有，不是有新鲜出炉的瑶柱酱么，拿来提味正好，放下去后，慢火炖约莫一刻钟。 这时候茄子炖得软香入味，再加入葱花后，香喷喷的茄子煲就好了！ 大家都知道陈念莞厨艺好，正等着她做的这道菜上桌尝鲜呢！ 等整个瓦罐拿出来，先盛了一瓷碗上来，大家纷纷夹一筷子到碗里，送进口里一吃。 嗯嗯，茄子充分吸收了肉味跟调料的滋味，汁稠茄软，尝起来富有层次感却又不油不腻，入口即融，拿来下饭，相当开胃！ “莞莞，没想到你就单做一个茄瓜也能做得这么好吃啊！” “我们没试过像莞莞你这么做茄瓜菜的呢，莞莞咋能这么聪明？” “那是，我们家莞莞可是被那个有名的明海大师指点过的，当然聪明咯！”柳氏为女儿骄傲。 大舅母又盛了一大碗上来后，忽然想到了什么：“这菜软烂得很呐，又不费牙，很好送粥，莞莞，咱能送一碗过去给那段爷爷吗？” “段爷爷？是谁啊？”陈念莞还是第一次听这号人物。 “哎，就那群乞儿的长辈啊，说他孙子是在你店里头做活计的。”大舅母道，“段爷爷的孙子，叫啥来着？” “小佑！”柳大舅道，“他们在咱村里头落脚的时候，还是小佑亲自送他爷爷过来的。” “对对，段小佑。” 小佑的爷爷，也搬到了柳家村？ 作者有话说： 是谁，在敲打我窗~ 是谁，在拨动我心弦~ 是谁，用热情支持让我把默默码字的脑袋不得不抬起来~ 是这位“天静纱”小可爱~ 拯救出来~ 膝盖献给“天静纱”同学！！ 我会继续努力加油哒！！ 第84章 陈念莞才知道,那小佑将自己爷爷送到柳家村时，还特意每月给了柳大舅家一些钱银，托他们本村人多照看照看。 念在小佑一片孝心,兼之又是外甥女店里头的伙计,柳大舅一家自然应诺了。 陈念莞跟着大舅母，捧着一碗鱼香茄子走进收留乞儿的那幢庭院里。 “哟,柳大婶子啊,你送啥吃食过来了？怎么这么香啊！” “柳大婶子，有好吃的？我们能吃吗？” 院子里头的人都跑了出来。 “能，能。”大舅母笑眯眯地说。 陈念莞跟在她身后,手里也提着个竹篮，里头是从餐桌上分了送来给他们的加菜,还有十几个大烙饼。 那柳四大神兽跟柳羊也跟着出来了,一瞧,那柳羊就说：“柳大婶子客气了,咱屋里头还有吃的呢！桂姨跟蒿婶子也都在给咱下厨呢！” “那有啥的？送过来你们就多吃一点儿,孩子们才正在长个儿呢！”柳大舅母摆手让他们别客气,见柳四大神兽收下拿去分给孩子们了，才问：“段爷爷呢？” “哎,段爷爷就在那屋m.NａｎＣＨAｎg791.Cｏｍ