—— 城南，一家养老疗养院里，气氛正热火朝天。 多部机器安置在周围拍摄，聚焦的中心，硕大的餐台上，铺满了面粉和面皮，老人家们虚弱些的坐着轮椅，身体好的就站在桌边帮忙，这里很久没有那么热闹了，到处都是欢声笑语。 这是铭德的老传统，每年冬至都要参加一些社会公益，以前金父身体好的时候，甚至还会带着人上山下乡地给偏远地区送温暖。今年嘛，铭德生意变好，公司里忙得抽不开手跑那么远，索性就挑在城里了。 这家养老院位置在市区，开了很多年，门外就是临江人流相当密集的一处古街，很多游客和本地人都会来闲逛，一门之隔的院子里却是截然不同地冷清。老人家们腿脚不好，不爱出去闲逛，活泼些的还好，有些平常儿女很少来探望的，浑身简直死气沉沉。 就连冬至这样团聚的日子，很多老人也只能孤苦伶仃地期盼注定不会来的儿女。 铭德众人的到来让他们少见的变得有活力。 金窈窕笑着示意下属们把包好的汤圆和饺子拿去厨房煮，有点理解为什么铭德会保留下这个传统了，赠人玫瑰手有余香，做好事真的是会让人心情好的事情。 金母一边擦手一边跟视频电话里人在深市的金父说话，一家人虽然人不在一起，但心在一起，也是同样温暖的团聚。 寒风从大敞的门外灌进来，香气针锋相对地顶着风飘出去，屋里的人像是感受不到寒冷，停下聊天说笑的声音，朝香气飘来的方向看去。 来敬老院探望家人的一些亲属和现场采访的几个媒体也纷纷探头：“好香啊——” 不多时，几个铭德的工作人员将煮好的饺子和汤圆推出来，热气蒸腾，隐隐约约的香气瞬间变得浓郁。金窈窕上前帮他们一起分送成品。 冬至这一天，按照传统，临江人是该吃汤圆的，但敬老院里不少被儿女接来的外地老人，家乡的习俗又是吃饺子。为了照顾这些外地老人，金窈窕特地连饺子也一起包了，她亲自调的馅，外地老人们则帮着擀皮，老人家手巧，皮擀得又薄又好，包进馅料，被煮得肚皮滚圆，白生生地挤在锅里，可爱极了。 饺子是三鲜馅儿的，但凡出手的作品，金窈窕从不含糊，即便做公益，也挑选好料，拌得又多又好。肥瘦相间的猪肉糜拌上嫩生生的冬笋丁，新上的冬笋水嫩到没牙的老人吃着都不费力，鲜味却半点不减，混合上打成胶状的鱼虾泥，水陆合作的鲜味美得无可挑剔。提前准备好的猪皮冻切成小丁，塞进馅料里，包得严严实实半点不漏，煮熟之后，一口咬下，浓浓的汤汁就迫不及待地涌进嘴里。 老人们年纪大了，食欲多少减退，平时都吃得不多，但在寒冷的冬日里尝到这口热腾腾的汤汁，胃口腾地就打了开。 关键蘸饺子的料也调得好，酱汁咸淡适宜，用香醋点得酸爽，爱吃辣的，还能加进一点铭德带来的手作辣椒油，香得难以用言语去形容。不少外地老人吃着吃着，吃出思乡之情，都感慨万千，想不到在千里之外的临江，还能吃到这样叫他们魂牵梦萦的滋味。 汤圆也煮得出色，糯米粉只要选得好，外皮吃起来通常不会差，内里的芝麻馅金窈窕却下了点功夫，铭德是餐饮企业，买现成的馅料无疑是在砸自己招牌，好在做这玩意儿对她来说不难，黑芝麻事前经过焙炒，要炒得能捏出油来才够香气，打成粉末后加入同样经过炒制的花生粉，化进新鲜猪油后，她还特意添加了适量的黄油，这样做出来的馅料在喷香的同时还能吃出点奶味，比外头现成的馅料，滋味美了不知多少。 汤圆软糯的外皮带着柔韧的嚼劲，咬下一口，内里融开的馅料流淌到舌尖，甜味并不怎么重，香气却顺着喉咙淌了满肚子。 一些原本推说自己肚子不饿的老人张口一吃，顿时就有些停不下来了，但顾虑到他们年纪大，担心他们积食，金窈窕控制着不叫他们多吃，煮出多余的成品，放着也是浪费，索性叫人拿出去分送给养老院外商业街上的行人们。 外头天寒地冻，来逛街的人们乍听说养老院送吃的，一开始还很是懵逼，但嗅到香味之后，顿时都没再拒绝，捧着碗当街就吃了起来。 —— 纪录片组，因为选材问题跟总导演林淼闹得不欢而散的贾冰洋领着亲信们走在寒风凛冽的大街ｍ.ＮＡＮChＡＮg791.cＯM