统的,几乎全中国人都知道的菜。 自然是衍生出了五花八门的版本。 光百度一下,就有七八种。 彭弈北擅长的是苏菜一系的做法。 首先选一只年轻貌美的处理干净的三黄鸡(在外星球就不强求三黄了,鸡嫩就行。) “盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜、丁香、八角粉,腌制一小时。” 彭弈北点头一下。 今天的七位学生,齐刷刷开始行动,准备第一步的腌料。 彭弈北双手环胸,等待结果。 广文和和宋还有点没融入团体。 剩下的五个已经开始相互督促彼此不要犯病了。 “月姐,你再多加一点,老师刚刚至少两勺盐。” “盘莉莉,提醒月姐多加的是你。你也稍微注意一下你自己。” “我的鸡大啊!多两勺怎么了。” “那也太多了。” “葱姜蒜能多一点吗?” “你嫌太多的话,匀我一点。” “啊呀!” “重来吧。” “啊!” “重来吧。” “你们三个参考我们这边一点。” 平时自己下厨没感觉,但是看别人连环翻车,旁边没参与学厨的电影主创团队纷纷觉得大厨不容易。 面对这灾难一般的现场,淡定无比。 基本上每个人都被彭弈北否决了至少一回的调料后。 可怜的鸡终于有机会放入腌料中做一个spa了。 “很好,就这样,要腌制一个小时左右入味。趁着这个时候,我们来准备其他辅料。” 以这群人的翻车速度,也许一小时还不够。 虾仁,肉丁,香菇丁,笋丁,加盐炒成馅料塞入鸡的内部。 “稍微炒一下就可以了。因为鸡还要烤的。” 所有人:→_→。 彭弈北:………… 彭弈北:“今天的虾仁比较小,整只的就行,肉丁香菇丁,笋丁都是一厘米大小。炒三分钟。盐,少许。不加也行。” 所有人:ok。 拿尺子,切。 盐,不加。 “先放哪一个?” “每个都三分钟吗?” “等等,掐个秒表。” “油要放多少?” “不是说肉都要放料酒吗?” “那笋丁怎么办?” “先不管笋丁,我觉得你放半瓶料酒一定是多了的。” “我发现袁圆和游回小哥不在真的是安静很多啊。” 平乐前脚说完,立刻手上的刀切到手了。 “嗷嗷嗷嗷。”好疼好疼好疼。 “如果没喷保护膜的话,刚刚这一刀至少能切一半的手指。” “他是我们培训班第一个切手的吧!” “行啊,平乐,这成就不容易的。” “我本以为是游回哥会达成这个成就呢。” “也许游先生能达成第一个叫急救的成就。” “游回是谁?” 彭弈北:………… 看着越来越浪的学生们,彭弈北脸一板,训练已久的杀气瞪向那群无法无天的学生们。
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