一步也很好！ 加油，保持，hold住这口气！ 彭弈北在心里给大家疯狂鼓掌。 表情上却维持着严肃淡定。 “现在加调料，一勺酱油，一勺蚝油，一勺胡椒粉，适量盐，50g油，以及葱花。” 彭弈北用尽可能的慢速度加。 这一次都是一勺一勺的，相当好记。 酱油和蚝油的勺子稍大一点，但是彭弈北也给他们放在旁边了。 “这勺子你们可以带走。等做得多了，心里有数了，就不用那么细致规整了。” “不，我觉得我一辈子恐怕都离不开它了。” “只要你愿意，也行。” 可斌白顿时略微抬起了一点小下巴。 师傅对别人是那么随便。 对自己却是高标准严要求，不让自己被厨具束缚！ 如果彭弈北知道这个想法的话，估计会心酸一把：不是对你要求高，而是我那时候还没醒。 不过这个美妙的误会就继续吧。 正好可斌白也是个可造之材。 肉馅加料就没葱姜水那么顺利了。 大家为了不浪费时间一次次重做肉馅，巧妙的在一个小碗里先把所有的料都混合齐了再放入肉馅中搅拌。 在这样充满“智慧”的捷径辅助下。 嗯，也就两三瓶酱油的浪费量而已，还好，还好。 当肉馅完成后。 所有人都用迷醉的目光看着自己的“成品”。 鲜嫩的粉红色，柔滑的质感。 淡淡葱姜蒜的味道。 用筷子搅拌起来，那柔滑的，带着哧啦哧啦声音。 这种质感，这种手感，再想象着它鲜嫩柔滑的味道。 感觉自己能搅拌一辈子。 要不是这肉馅是生的，他们都想现在就尝一口了。 “好想尝一口。”荀雪忍不住开口，得到了周围的善意并且理解的笑容。 “荀小姐的想法并不算错误，光馅料的话，的确能吃。蒸，煮，烤，煎，炸都行，但是仅仅如此就做的话，肉馅会失去大部分水分，不好吃。所以我们需要用面皮把肉馅包起来。” 饺子的原理相当的简单。 一干演员当然不会说，他们刚刚说的想吃是生吃。直接尝一口这好看的馅料。 接下来什么步骤？ 当然是和面。 适量的面粉，缓慢倒入的温水，搅拌，揉面，醒面。 揪成小团，搓圆，压平，然后擀成中间厚两边薄的饺子皮。 没几分钟，刚刚还是一整个团的面粉，变成了一张张“小薄饼”。 从面粉到面团的转变。 从面团到面皮的转变。 简单的食材大厨手里像是被赋予了魔法。 纷纷中就变化了一个莫言。 干好的饺子皮，大小几乎完全一致，放在掌心的柔韧度和滑嫩的触感，半透明的纯白，竟然再度让他们产生了。 “生吃也不错的”错觉！ 这饺子简直有毒！ 为什么没熟的材料都看起来好好吃。 等等！ 大厨示范完毕了，他们来？！ 让他们来做？！ 蒙入和桓衡脸色微白，第一次认识到“你太年轻”这句话，真的该死的正确。
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