没吃佛跳墙之前，大家都有种不就是豪华版的骨汤麻辣烫嘛这种感觉，认为佛跳墙不过如此，名气那么大，主要是被吹的了。 过去的那些文化人凑在一起没事干，只能吹嘘自己吃过的东西有多美，以此来获得高人一等的那种优越感。 但今天吃了佛跳墙这道菜之后，才发现这玩意儿是真的好吃。 好吃到根本无法用语言和文字来形容。 好吃到每一口都仿佛置身于梦中一般。 “卧槽，真好吃啊！” “怪不得那些文人雅士都喜欢吹捧这道菜呢，吃起来确实很棒。” “说不出的美，要不是知道有多麻烦，我都想试着做了。” …… 几个摄像师一边吃一边小声讨论着。 这种美味，实在是太难得了。 不过有个缺点，就是温度稍稍降下来之后，吃起来有点腻口。 吃过之后，不仅嘴里粘乎乎的，而且食材上面，也会出现一层胶质，使得原本软糯爽滑弹牙的食材，变得腻味了。 几人一人吃了一小碗，剩下还有半罐左右，被徐拙带回了家。 嗯，这玩意儿制作一次不容易，得让大家都尝尝。 因为下次再做，就不知道什么时候了。 虽然已经掌握了技法，而且还是a级的，但这并不代表这道菜就好做了。 光前期的发制，就让徐拙很头疼。 而且这道菜也不能一拍脑袋就在店里上新，毕竟涉及到那么多工序和食材，还有前期的那些处理和加工。 想要在店里上新的话，这些都需要安排好。 就算现在开始安排，等店里正式推出来，怎么也得到春节后了。 这种硬菜，徐拙没打算这么快推出来。 因为后厨的压力本身就不小，要是再做这种菜，后厨的压力更大，而且涉及到发制干品的处理，比如换水什么的，这些都需要重新安排人。 可以说上新这道佛跳墙，需要把整个后厨的框架推倒重新布置。 这个动静太大，一个不慎就会起到反作用。 所以徐拙打算等四方食府周年店庆的时候，再推出佛跳墙这道菜品，到时候正好借着店庆的名义，把后厨的人事安排重新规划一下。 晚上，在徐拙家里，季明宇和李浩面开始抢着吃佛跳墙。 当然了，李浩是真吃，季明宇就是嘴上说得来劲儿，但饭量真不行。 “我还以为明天才能做好呢，早知道今天去那边蹭一下，这卖相，怎么都没刚出锅那会儿看着好看。” 季明宇看着徐拙中午用手机拍的照片，一脸的遗憾。 中午那会儿刚出锅，满满一罐的食材，不仅卖相好，而且食材比较全。 至于现在，是徐拙换到小盆里重新上锅蒸制的。 虽然味道还是那样，但田承润摆置好的卖相，就全没了。 真成了骨汤麻辣烫的样子。 大家一边吃着这些美味，一边聊着即将到来的春节。 春节将近，大家都有各自的安排。 李浩和孙盼盼准备带着两家人一块儿去海南过年，顺便去逛逛免税商城。 之前老孟带家人过年直接包了个小别墅，而徐拙和于可可拍婚纱照的时候，住的也是别墅。 “你们两家人这么多口子，得包那种超级大别墅才住得下吧？” 徐拙对于两家人一块儿去海南过年的安排并没有觉得意外，毕竟有钱嘛，包个那种带厨师的别墅，累了海里游游泳，渴了喝点新鲜的椰汁，岂不是美滋滋。 “包别墅什么的就算了。” 李浩摆摆手，很凡尔赛的说道：“我爸去年在那边买了套观海别墅，住自己的房子还是更舒心一些。” 徐拙：“……” 刚刚有点后悔没直播，这要是在直播的时候，不妥妥的就是一个和粉丝互动的机会嘛。 至于海南的别墅，徐拙虽然有点羡慕，但说实话也只是羡慕一下而已。 毕竟手里有京城四合院的人，对别墅什么的完全无感。 吃吃喝喝结束后，生活又恢复了平静。 田承润在京城又住了两天，拍了几道福建当地的一些经典菜品，然后便告辞回去。 毕竟快过年了M.ｎＡｎｃＨAnG791.ｃOM