老爷子凑过来，先端详了一下这道菜的卖相，然后又闻了闻香味儿，点头说道：“已经算是入门了，要是在一般饭店，就凭这道菜，当个主厨是不成问题的。” 说完，他拿着筷子，夹了一根肉丝送进了嘴里，慢慢咀嚼，认真品味。 等肉丝完全吃完后，老爷子这才说道：“肉丝很嫩，入口嫩滑，甜面酱的香味儿彻底激发出来了，所以吃起来很过瘾。 而白糖，在这道菜中起到了很好的增鲜作用，也让这道菜吃起来甜咸交织，回味无穷。 不过，这甜面酱啊，用之前最好用水先澥开，这样炒出来的香味儿会更浓。 另外，肉丝放的还是有点早，等酱汁收得更浓稠一些的时候再放肉丝，快速翻炒出锅，这样肉丝吃起来口感会更好。 而且肉丝里外的味道差异会更大，吃起来味道上的对比更强烈，也会更好吃。” 老爷子说完，便端着去了外面，献宝似的说道：“当家的，来尝尝小拙的手艺，这酱肉丝做得真挺到位的。” 徐拙在厨房继续做菜。 很快，一桌饭菜就已经准备妥当，开饭。 “乖孙，这次去京城，短时间内是不是不回来了？”吃饭的时候，老太太问了徐拙这个问题。 徐拙点头说道：“没什么事的话，我会一直在京城那边守着，毕竟新店装修，不能没有自己人在场。” 上次四方酒楼装修的时候，徐拙之所以那么潇洒，完全是因为陈桂芳在这边守着。 而这次，陈桂芳要在省城照看自己的生意，所以装修的事儿，就只能靠徐拙自己了。 吃完午饭之后，徐拙和于可可陪着熊仔玩了一会儿游戏，京城那边还没真正落脚的地方，所以熊仔暂时还不能去京城。 只有等买了房子，这小家伙才能过去。 不然频繁的换住的地方，小家伙会不适应，说不定就会出现应激反应。 熊仔在这边倒也挺好的，不仅二十四小时有人陪着，还有国宴主厨做吃的，生活得无忧无虑的。 比跟着徐拙还自在。 不过这几天，熊仔明显对徐拙和于可可比较眷恋。 毕竟一块儿生活了那么多天，而且在徐拙那边住的时候，它可以无忧无虑的来回撒欢，比在这边自在一些。 两天后，徐拙和于可可再次坐上了去京城的高铁。 昨天李浩和季明宇就已经返回京城，甚至在高铁上，两人还饶有兴趣的做了一路直播，不仅把高铁上的零食全都买了一遍，甚至还和郭兴旺给两人准备的徐小厨牌美食做了全面对比。 结果自不用说，徐小厨品牌的吃的，自然能把高铁零食按在地上摩擦。 现在，徐拙刚刚坐上车，就看到了两人直播间的预告，今天打算去京城那道有名的南锣鼓巷小吃街，对整条街上的美食进行评测。 反正李浩能吃，季明宇能说，两人这次直播估计会持续到天黑。 毕竟南锣鼓巷里的小吃摊可不少，真要一家挨一家吃的话，得花不少时间。 不过做直播嘛，只要内容不枯燥，时间越长自然就越好，越受粉丝们欢迎。 徐拙在直播间刷了一ｍ.nａNChａｎＧ791.cOm