徐拙静下来心，有条不紊的做着小葱拌豆腐。 他用的是北方做法，就是把豆腐焯水后，然后淋上香油和其他调料，用勺子把豆腐碾碎，然后再撒上葱花，摆出造型。 这步骤说起来简单，但是徐拙做出来的效果，却很不一般。 毕竟有摆盘技能加持，再加上做这道菜时间比较多。 自然就得心应手了。 主席台上，几个老头正在讨论徐拙的手艺。 “不管味道如何，就这份麻利劲儿，也应该让他出线……郭师傅，这孩子是谁啊？代表你们望月楼比赛的，但是跟望月楼的厨师好像都不认识一样。” 比赛的选手中，有好几个望月楼的厨师。 分店多嘛，那边的学徒想来参加比赛，店里自然不会阻拦。 而代表总店的徐拙，跟这些人却全程没有交流，台上的几个老头，以前去望月楼拜访的时候也没见过徐拙。 所以，他们对徐拙的身份很好奇。 郭树英不想把徐拙的身份暴露出来。 毕竟这孩子是徐济民的孙子，身上带着鲁菜的标签。 要是让台上几个老头知道他是鲁菜的传人，说什么都会选择把徐拙淘汰掉，省得这孩子打了徽菜的脸。 他想了想，淡淡的说道：“一个亲戚家的孩子，在外地开了个饭店，这次回来走亲戚，正好赶上了，我就帮他报了名，试试他的深浅。” 顿了一下他又说道：“大家该怎么评判就怎么评判，不用在意我俩的关系，反正他就是来玩儿的，走到哪一步都无所谓。” 几人心领神会的点点头，表示理解。 估计是一个心高气傲的远门亲戚，听说有这个比赛吵着要参加。 大家都有这种亲戚，都知道该如何应对。 这种人不用偏袒，也不用刻意针对，只要保持公平的态度进行评选就行。 反正看郭树英这态度，关系也没多好。 等徐拙那一组其他人的红烧豆腐做好后，徐拙的小葱拌豆腐也已经做好。 跟上午一样，徐拙又做了个漂亮的摆盘。 整盘菜看上去很漂亮，而且层次分明。 哪怕不喜欢吃豆腐的人，也想来上一勺尝尝味道。 这一组的评委开始根据菜品的色香味儿等角度进行打分。 先观察摆盘，再闻香味儿，最后品尝味道，体验口感。 最后…… 经过三个评委的讨论，出线的依然是徐拙。 “他的对味道的把控太强了，比同组的人高出一大截，很显然，他应该是某个饭店的大厨，真不明白怎么跑到学徒这一组了。” 几个评委小声讨论着，先把接过报给主评委，让他们进行审核，省得被人说是暗箱操作。 郭树英他们从主席台上走下来，对评委们选出来的第一名进行审核。 轮到徐拙的时候，一群老头一人尝了一口徐拙做的小葱拌豆腐，都有些惊讶。 “孩子，这道菜也是你爷爷教你的？” “嗯。” 郭树英放下勺子，有些感慨。 他这些年教出来的徒弟不少，也有几个成名的。 但是跟徐拙比起来，却有一定的差距。 别M.ｎANＣｈＡnｇ791.ｃｏｍ