干彻底凉透，豆腐干的吸附作用才会显现出来，卤水才能渗入进去，才能做到汁水充盈，口感十足。 “这个卤水味道不错啊？你从哪找的配方？”正在发呆的时候，午睡结束的老爷子凑过来，闻着卤水的味道，有些诧异。 徐拙自然不会说是系统给的技能，而是推说以前喜欢那家刀削面店里的卤水豆腐干，当时听店老板嘟囔过做法。 这玩意儿做法简单，真能记住也不意外。 而且徐拙往里面加了两勺做麻辣羊蹄的卤水，味道好也就不奇怪了。 老爷子尝了尝这卤水的味道，脸上带着笑意：“你做卤菜还真的挺有天赋，这卤水味道做得很棒，只要你豆腐干炸得过关，泡进去味道绝对好。” 不过这种卤水熬煮的时间不能太长，不然就会有苦味出现。 所以在老爷子的建议下，徐拙关掉了火。 一直等到四点半，豆腐干才彻底晾凉，并且有了回软的迹象。 徐拙把豆腐干倒进装着卤水的锅里，开火把卤水烧开。 大概煮了五分钟左右，他把火关掉，拿来一个盆，把锅里的卤水和豆腐干一股脑的倒进盆里泡着。 然后放在电磁炉上面，让盆里的卤水一直处于温热的状态。 豆腐干在盆里泡的时间越长，味道就越好。 “老板，这豆腐干咋卖啊？按片算还是按份算？”郑佳凑过来，看到这盆里的豆腐干，不自觉的吞了吞口水。 这味道，跟以前高中门口那家做的好像啊。 徐拙想了想，对她说道：“弄张纸贴盆上，正宗卤水豆腐干，两块钱一片。” “两块？太贵了吧？”郑佳有些意外，这一片豆腐干并不大，两三口就能吃完。 卖两块钱一片会有人吃吗？ 徐拙自信的笑笑：“放心吧，绝对有人吃的。” 这可是d级招牌菜，卖两块钱一片真不贵。 甚至还觉得有些便宜呢。 快五点的时候，薛明亮回来了。 徐拙好奇的问道：“怎么样？什么感受？” 薛明亮有些茫然的说道：“就让我放松，问了我一些问题，还让我展开想象力什么的。” “效果怎么样？” “不知道，因为我睡着了……” 好吧，他居然跑过去睡了一觉。 徐拙有些哭笑不得，不知道这次治疗到底行不行。 他给马志强打了电话，刚准备让马志强帮着说说情，再治疗一下试试。 结果老马告诉他，严教授对薛明亮非常满意，让他明天别忘了过去治疗。 嗯？ 徐拙本以为这事儿要黄了，没想到会是这种情况。 反正薛明亮治疗的那段时间店里不忙，就当是让他去睡午觉了呗。 徐拙交代薛明亮别忘了时间，又交代建国和郑佳照看好店里的生意。 然后他开着车，带着老爷子和于可可去了川味小馆。 今晚要给小丫头办生日宴，可不能耽误了。 到川味小馆的时候，李浩和孙盼盼以及刚下高铁没多久的周雯，正在布置包间。 孟立威举着手机在直播，让直播间的人为于可可打call。M.NaＮＣｈAｎg791.ｃｏｍ