在徐拙刚把猪油放进锅里的时候，陈桂芳突然从包里拿出一张卡塞进了他衣服口袋中。 徐拙有些好奇：“这是干嘛？让我往里充钱吗？” 陈桂芳嘴巴闲不住，这会儿又瞄上了旁边晾着的羊蹄。 她一边啃羊蹄一边说道：“这里有二十万，你不是要把这店面装修嘛，我跟你爸怕你钱不够，这钱你拿着用。” “装修是饭店的脸面，不要不舍得花钱，装得小里小气的，看着就烦。” “钱不够的话就说话哈，你爸好像还有私房钱没交出来呢。” 说完，她用盘子装了几根羊蹄，端着出去吃了。 徐拙摸了摸口袋，偷了那么多羊蹄，总算有了回报。 不过这二十万，大概率是徐文海的私房钱。 嗯，这样也好，省得他乱花。 炸葱油的时候，徐拙开始准备料汁。 往碗里加入两大勺生抽，一大勺老抽，一大勺白砂糖。 搅拌开之后放在一边备用。 等锅里的葱油炸得差不多的时候，徐拙把葱段捞出来，然后把泡好的海米丢进去，也炸一下。 剧烈的油温能快速把海米中的鲜味儿激发出来，这样拌到面条中，味道会非常鲜美。 炸两分钟后捞出来。 接着徐拙把刚刚做好的料汁倒进去。 开大火熬煮。 做葱油拌面，酱油是绝对不能直接直接倒入面条中，一定要用油这么烹一下，把酱油中的酱香味儿激发出来。 酱汁熬两三分钟，就可以关火了。 这酱汁是葱油拌面的灵魂，里面不需要再添加任何调味料。 煮好过水的面条拌上两勺，再放入几根干葱段和一勺海米，就是一碗最正宗的开洋葱油拌面了。 靠糖和酱油提味儿，也是本帮菜的特点。 吃不惯这种口味儿的人，真会受不了。 但是喜欢吃的人，却十分着迷和眷恋，几天不吃就馋得慌。 接下来，徐拙开始揉面，做擀面条。 等面煮好之后，徐拙过一下冷水，然后直接把面条倒进了装着葱油酱汁的炒菜锅中。 然后把炸好的葱段和海米倒进去，搅拌均匀，这葱油拌面算是做好了。 他把这些面条倒进大盆中，又烧了个紫菜蛋花汤。 配上拌好的洋芋擦擦，一顿简餐就做好了。 把面条紫菜汤和洋芋擦擦全都端出来，正好周雯也赶了过来，开饭！ “哇！这葱油拌面的味道真好。” “酱香浓郁，葱香扑鼻，而且甜甜的，味道真好。阿姨，今天我们真是沾了您的光，这葱油拌面是徐老板专门为您做的……” 李浩一边吃一边含糊不清的夸着徐拙的手艺，同时还不忘奉承一下陈桂芳。 陈桂芳笑笑：“说起来，我更要感谢你们。” “小拙能把面馆开起来，全靠你们几个的支持和帮助。” “有机会我带你们去省城，让我们家老爷子亲自下厨给你们做一桌子菜，让你们尝尝国宴主厨的手艺。” “可可，到时候你也去啊，我带你去见小拙的奶奶……” 徐老板本想抗议的。 没影的事儿，怎么弄得像是见家长一样？ 不过想想兜里的二十万。 算了，说就说吧。m.NAnＣhａｎｇ791.cＯm