梅娘看见羊排就有了主意,说道:“娘,咱们烤羊排吃吧。” 家里有烤烧饼的烤炉,烤羊排再方便不过了。 武大娘对梅娘的手艺是一百分放心,自然无有不应。 梅娘把羊排清洗干净,顺着羊肋骨的方向划出几道口子,加入葱花和花椒等调料,揉匀腌制一个时辰。 她拿出一把孜然粒,小火炒出香味,捣碎备用。 腌好的羊排两面抹油,撒上孜然粉,用铁钩子串上,挂在烤炉中烤制一炷香左右的时间。 孜然混合着烤羊肉的香气,飘得满街都是浓浓的烤肉香味。 路上行人纷纷驻足,寻找着香味的来源。 正在午后打瞌睡的伙计们都被这香味弄醒了,还有几个没醒的,嘴角也在流口水或是吧嗒嘴,显然在梦见吃什么好吃的。 李韬离得老远,就闻到了这股香味。 他是来给梅娘送初八的菜谱的,本来这种小事叫个小厮送来就行,可是李韬惦记着梅娘的手艺,自告奋勇把这个活计揽到身上。 一闻到这香味,李韬就知道自己没白跑一趟。 他赶紧加快脚步,果然到了武家门口,这香味就越发浓郁了。 他抖了抖长衫,努力摆出一副矜持的模样,在门口叫道:“武大娘,梅姑娘,你们在家么?” 武大娘闻声出来,见是他不禁一怔。 “你怎么又来了?” 上次不是已经约好了初八让梅娘去做饭吗?这还没到日子,李韬又来干什么? 李韬施了一礼,陪笑道:“在下来给梅姑娘送初八那日的菜单。” 武大娘更奇怪了:“这么点儿小事,还值当你亲自跑一趟?” 李韬讪讪地一笑:“正巧路过,就捎来了。” 武大娘哦了一声:“把菜单给我就行了。” 李韬正被屋里的香味馋得抓心挠肝,哪里肯这么轻易就把菜单给她。 “武大娘,在下还有几句话想跟梅姑娘说……”迎上武大娘警惕的眼神,他立刻正色说道,“是关于那日宴席安排的事。” 既然是正事,武大娘就没了拦着他的道理,便回头叫道:“梅儿,李公子找你有事!” 梅娘正在给武月撕羊肉吃,手里的一块羊排还来不及放下,听见这话便走了出来。 “不知李公子有何吩咐?” 李韬一看见她,眼睛就挪不开了。 她手里那块羊排显然是刚刚出炉,色泽焦黄油亮,香气四溢。 “那个……这个……” 李韬的大脑一片空白,满脑子想的都是这是什么食物,为什么这么香!? 见李韬盯着她手里那块羊排直咽口水,梅娘略带无奈地笑了。 “这是刚烤的羊排,李公子可要尝尝?” 李韬就等这句话呢,听了连连点头。 梅娘进屋去切了三块羊排,想着李韬爱吃辣,又撒上点儿辣椒面,搁在烤炉里稍稍加热了一下,再把羊排拿出来,放在李韬面前。 肥瘦相间的羊肉被烤得滋滋冒油,上面又是孜然又是辣椒的,只闻着这浓郁的香味,李韬就忍不住口水横流。 他顾不得烫,赶紧拿起一块羊排塞进嘴里。 羊排外面已经烤制出一层酥脆的壳,里面的肉鲜嫩可口,一口咬下去,浓烈的香味立刻在口腔中炸裂开来。 孜然和辣椒的香味完美地中和了羊肉的膻味,形成一种独特而强烈的香味,让人尝过就欲罢不能。 哪怕李韬还不饿,依然一口气把三块羊排消灭干净。 他依依不舍地舔着羊骨头,连小厮递过来的解腻的茶水都不想喝。 这个烤羊排实在是太好吃了! 第021章 脆皮豆腐 梅娘提了一壶樱桃茶出来,给他倒了一碗。 “李公子,吃完了吗?” 李韬这才回过神来,不好意思地笑了笑,把啃得一干二净的骨头放下。 “梅姑娘,这是烤的羊排?都放了什么?” “放了些孜然和辣椒。”梅娘也不瞒他,如实回答。 李韬感叹道:“孜然和辣椒我家也有,家里人都觉得吃不惯这两样东西的味道,没想到烤羊肉的时候放上这调料,居然这么好吃!” 梅娘微微笑了,后世这烧烤可是风靡全国,老幼皆宜,能让无数食客趋之若鹜的烤羊排,古代人当然觉得好吃了。 她没有接话,而是问道:“我娘说,你是来送菜单的。” 李韬终于想起了正事,擦了擦手,把菜单拿出来。 “请梅姑娘过目。” 梅娘展开菜单一看,只见上面果然列了京城常见的八大碗,除了需要她做的把子肉和辣子鸡,其他六碗则是黄鱼、肘子、扣肉等常见菜色。 梅娘看见这全是肉的菜单就m.NanCHanG791.cOm