着两个大白馒头腆着笑脸道：“妹子, 卤肉咋卖？馒头能换不？” 傅黎回头笑了下，“叔, 卤肘子两块四毛钱一斤、猪耳朵一块八、猪蹄一块五一斤，您是头一个来的，两个馒头我给您换一两肉。” 傅黎说着, 刚出锅的热肉没法切片，她直接将肘子剁开，切了一个带着肥肉连着皮的角递了过去。 肉带着汤汁还烫着, 老板接过吸溜吸溜几下就放进嘴里咬了口。 肘子皮软糯, 牙齿一顶就碎了, 肉里滋味十足，混合着卤汤的味道，老板大呼过瘾, 三两下吃完肉挤开人群就往外跑, 边跑边喊：“妹子你等等我, 我回家拿钱！” 原本听到傅黎报价，心生退缩，转身就想走的人看到这一幕迟疑了。 真这么好吃？ 但是好吃不好吃另说, 光是闻着这味儿就让人走不动道。 迟疑的人还在迟疑，不差钱的人却已经叫嚷开了：“妹子，我要半斤！” 喊话的是一个中年男人，一双小眼睛贼溜溜往傅黎身上绕。 凌毅皱了皱眉，接过傅黎手里的刀，不太熟练得切肉，嘴上道，“你去旁边，不是还有豆腐干、豆皮、鸡蛋要煮吗？” 傅黎见他切肉不太熟练，但还不至于把整个肘子切散架，于是就去旁边的灶台旁煮豆腐干去了。 凌毅高大的身形挡住了傅黎的身影。 男人见没了漂亮女人可看，提着自己的肉转身离开。 后面挤着的人也都买到了香喷喷的卤肉，大多数都是买个半斤解解馋，毕竟这刚出锅的卤肉味道太香了。 馒头店老板排在最后，往窗口拍了五块钱，大嗓门喊道：“要两斤肘子！” 凌毅切好肉，要找他一毛钱，就见他又指着锅里问：“煮什么呢？闻着像豆腐？” 傅黎回答他：“鸡蛋、豆腐干、豆腐皮，豆腐皮已经煮好了，要吗？” 老板咽了下口水：“要一毛钱的豆腐皮。” 傅黎给他包了两张豆腐皮。 老板提着肉和豆腐皮，在窗口瞭望一圈，“再没别的卖了吗？” 傅黎失笑，“暂时就这些，要是生意好就还加别的。” 老板点点头，转身离开。 这波生意过去之后，从派出所出来几个人，在馒头店里买了馒头，循着卤肉味道过来，掀开门帘看了一圈，问道：“能在这吃？” 傅黎忙道：“能！” 三人在桌子前面坐下，看了眼墙上挂着的单子道：“一斤肘子、半斤豆腐干，再来三个鸡蛋。” 傅黎应了声，接过凌毅的菜刀把放凉的卤肉切成薄片，放进盆里放上蒜泥、葱白、辣椒油、干辣椒丝、盐、醋拌好，豆腐干也是同样的调料拌好，倒入两个白瓷盘里，再拿一个瓷盘舀出来三颗鸡蛋放好，由凌毅端出去。 拌好的卤味加了辣椒油和醋，多了酸辣的滋味，更加独特。 三人吃得津津有味，赞不绝口，临走时还带了四个鸡蛋，说是拿回去给同事们尝尝鲜。 一整天里，卤肉店的生意络绎不绝，一直都有人光顾。 有人早上买了肉回去吃着好吃，又觉得肉太贵不能多吃……下午过来又买便宜的鸡蛋、豆腐干吃，除了没有猪肘子那股独特的肉味，吃着也不差了，回家拿辣椒油一拌，就更香了。 甚至连面摊子上的顾客都端着碗过来，买上五毛钱的肉，铺在面上当面码，同样吃得津津有味。 到晚上的时候，傅黎准备的食材只剩下两个卤猪蹄，正好她和凌毅忙了一天都没好好吃饭，两个卤猪蹄一人一个就当晚饭。M.ｎAＮChAｎG791.ｃＯＭ