。 正是黄蓉那本桃花食录上写着鸳鸯五珍脍最重要的食材核心，就连老叫花世界里的皇帝要专门派人捕捉也往往难以寻觅到的珍稀食材。 鸳鸯绿翡鸭！ 其实说白了，就是一种绿头鸭的变种，因为极为罕见，肉质也随着变种有了极大的变化，被人无意中发现后，才有了御厨以此弄出了所谓的‘鸳鸯五珍脍’这道菜！ 原本就是野鸭的绿头鸭，可是一种肉质充满韧性的食材，要烹饪也是以炖煮煲汤为主，可是这绿翡鸭不同，因为是特殊的变种体，它在保留了绿头鸭肉质细腻鲜美的情况下，并没有野鸭那么难咬，反而是更类似于鸡肉般滑润。 如果烹煮过头就很快干柴，肉质难嚼。 也因为这个特点，才有了切薄片，用脍这种方式来制作的食谱。 黄蓉为了搞清楚这一点，可是难得的动用了丐帮的能量，为私人的事情奔波，还好大家伙也都知道这是为了上任帮主洪七公，倒也没有谁有怨言。 也正是如此，洪七公对这道菜的执念还真不小，一直想让赵悠乾给做出来，可惜就是这鸳鸯绿翡鸭实在难得。 等不及的洪七公干脆自己动手去捕捉，弄了半个多月终于弄到手了，也让其他的熟客颇为期待。 毕竟能够让老饕级别的洪七公念念不忘的，肯定不是一般都美味啊！ “脍？” 刚刚入座不久的奴良滑瓢露出了一抹讶色。 “生吃薄片的肉类料理么？这不是生鱼片？禽类也可以这么做？” 要知道滑瓢它们的世界里，生鱼片的做法几乎已经到极致了，它大部分时间也是以此下酒。 只有来到诸天小馆里才会品尝其他类型的料理来饮酒。 所以洪七公要做鸳鸯五珍脍，还是让它有些惊奇，虽然它已经听过洪七公提起不少次了，不过真正要做和口头上说依旧是两码子事啊。 “不着急，这道菜需要处理的东西挺多的，你要是不那么急的话可以明天再来尝，要是真的想吃我今天也能做，不过就要晚些出来了...” 听到赵悠乾的话，洪七公考虑了一下，他虽然急切倒也没有到非吃这一口不可的地步。 “那就明天吧，记得明天弄一瓶仙茗给老叫花啊！” “少了酒，光吃菜可不行！” 点了点头，示意自己知道了，赵悠乾手上的动作可没有慢，直接将鸳鸯绿翡鸭给收到了台子下面，对于这种野味食材，如果想要制作，尤其是以脍这种方式制作的话，前置处理是少不了的。 看着赵悠乾将食材收下，老叫花就算是松了一口气，就等着明天来尝尝那久违的美味了。 不过今天可不能白来！ 抱着这么个念头，洪七公先是弄了一坛六果液到桌子上，然后才开口。 “来来，店长有什么好的下酒菜，多弄几个来啊，老叫花今天开心，要不醉不归！” 露出了一抹苦笑，赵悠乾也只能端了几道凉菜还有卤菜上桌，叮嘱洪七公别喝太多，不然打扫起来太麻烦云云。 倒是让一直观察着这个地方的大胡子，心中的惊讶逐渐变得麻木。 ‘这...还真是个吃饭的地方吗？’ 怅然若失是看了一圈，却也没有人能够回答他这个问题...Ｍ.NａｎＣＨＡng791.ｃｏｍ