但除了这些,豆制品在麻辣烫中也是不可少的,豆腐千张豆腐泡豆排冻豆腐,尤其是冻豆腐,吸饱了汤汁,那叫一个香。 本地沈鱼只买到豆腐和豆腐皮,也就是千张,冻豆腐他可以自己冻。 荤菜类的,买了牛肉猪肉鸡肉,猪肉买的最多,其他两样都比较少。 牛肉是因为贵,鸡肉是因为,人家不单卖鸡柳鸡腿,人家整鸡卖,那沈鱼只能买几只鸡,片鸡脯肉下来串串串,剩下的自己吃。 幸好天气冷,肉不容易坏。 除了这些,沈鱼还备了一点儿其他乱七八糟的,比如腊肉,泡发的笋干、木耳,油条,粉条之类的,面条就算了,容易弄浑底汤。 万事俱备,准备开张。 沈鱼这次不准备跑远了,东西太多,三轮车不好骑,就去厂区。 人多,也不差钱。 这次不怕被认识的人看见,也不怕肖家人知道,知道才好,免得他以后生活好起来了,肖家指不定还要说什么怪话。 他要把自己挣钱的路子摆在明面上,他,沈鱼,靠自己赚得钱。 至于成本哪来的,他爸给的,邻居借的,反正跟肖家没关系,他空手被撵出去,所有邻居都知道。 而且麻辣烫这个生意,比发圈技术含量稍微高一点儿,只要他汤底不泄露,人家做不出来他这个味儿,想抢生意就没那么容易。 而沈鱼这汤底配方,可是后世经过无数食客检验留存下来的精品,想仿制,没那么容易。 有这个本事的人,不一定看得上他这小生意。 既然是去厂区卖,就不适合太早,大早上人家急着上工,而且这东西,没那么顶饱。 好吧,其实是不想起早,早上卖肯定是卖的出去的,但中午晚上生意也不会差,那何必受那个罪,不值得,不值。 沈鱼特别坦然地睡到八点起,比往常上学的时候还晚了一个小时,然后才不慌不忙地起来,洗漱吃早饭。 所有东西前一天都准备好了,底汤舀一部分到锅里重新烧开就行了,挑一些耐煮的食材先下锅煮着,肉类提前腌制过,保证入味儿。 磨磨蹭蹭到十点半了,沈鱼才包裹得严严实实出门,一出门就看见外面蹲了个人。 沈鱼吓了一跳,等那人起来,才发现是大龙。 你怎么不敲门,有什么事吗?沈鱼问。 大龙起身就去帮沈鱼推车,闷声道:我妈说你今天有事,让我来给你帮忙,你有啥活,支会我一声就行,我力气大,啥都能干。 沈鱼哭笑不得,他明白余婶子的心思,小冬发圈生意做起来了,一个院儿的邻居怎么瞒得住。 他那不能是自己想出来的,要是他有那个本事,不至于拖到现在,所以只能是沈鱼。 羡慕吗?羡慕死了,也想过要是自己家就好了,可谁让沈鱼跟小冬家关系好,这个没地儿挑理,沈鱼又不欠他们的。 但是余婶子聪明,她看沈鱼要开新摊子,一竿子就把自家大儿子支过来了,不求跟教小冬一样,单独给他开条财路。 自家儿子,余婶子清楚,没小冬那么灵巧,但有把子力气,也老实憨厚愿意听话。 沈鱼是什么样的人,她们也看清楚了,有本事,厚道,能拿住事儿,大龙跟着他,不会吃亏。 余婶子一腔慈母心,什么都没说,却让沈鱼满心感叹。 他笑了笑,任由大龙给他推车,自个儿跑到后面扶着东西。 行,今个儿麻烦大龙哥了。保证的话,现在没必要说,至于以后,再看吧。 第43章 大龙踩着三轮车,沈鱼在后面一路小跑跟着,不过二十来分钟,就到了目的地。 今天麻辣烫生意第一天开业,沈鱼直接选了机械厂,没别的原因,图他们家工人工资高福利好,有钱舍得花。 到了地儿,外头已经有了一些推车的小商贩,卖包子馒头茶叶蛋烤红薯的,什么都有。 厂子对面的街首上,还有几家住户把自家临街这边的墙打了做个门,转成了铺面,有开小卖店的,也有卖一些吃食的,譬如卖面条的卖米饭炒菜的。 沈鱼和大龙一过去,有铺面直接开店的没当回事,他们店里有地方坐,饭食也热乎,不愁生意。 推着小车的很多都用警惕的眼神看过来,没办法,竞争激烈,十几个小推车,烤红薯的有四家,茶叶蛋的两家,其他都是卖包子馒头的。 要是再来一家,竞争就更大了,他们当然不乐意。 沈鱼没管那些小贩们,也没跟着往人家大门口挤,挑了个靠墙的宽敞地儿,让大龙把车子停好,炉子搬下来。 小贩们大都收回了视线,两个年轻娃儿,没经验,哪有做生意往人堆后头扎的,咱这些车子一挡,谁看得见你。m.nAnchang791.cOM