苏晓婉舔舔嘴，“衣服嘛，够穿就行了。这一件衣服的钱，顶我十多件。再说了，大渝冬天短，买那么多又穿不了几次，多浪费啊。我夏天的衣服很多啊，你都没注意过吧。” 明瑾指了指她手上的盒子，“拿的什么？” “好吃的啊。你可吃过早饭了？” 明瑾摇头。 “我就知道你肯定没吃。今日不用上朝，所以，我早点过来，给你带点吃的。” “何必这么麻烦，大老远的拿过来，都冷了。” “哼！”苏晓婉冷哼，“你也太低估我的智慧了吧。我拿来的东西，怎么会冷掉。来尝尝，温度刚刚好。” 香菇鸡肉粥，鸡肉软滑，米粒黏稠。火候掌握的刚刚好。 明瑾吃了一口眼睛就亮了。 苏晓婉坐在对面看着他，“怎么样，味道不错吧。” “嗯。”明瑾一边吃一边点头，“你的手艺，一直是没话说的。” “我也没有别的本事，就只有厨艺还拿得出手。” “民以食为天，好厨艺可太重要了。” 苏晓婉想了想，“嗯，说的也是哦。那我回头弄几个方子，让老百姓也能跟着做的简单方子，你找人宣传一下。” 明瑾点头，“你有现成的？” “当然！” 这点手段没有，她还怎么开酒楼。 再说了，天朝人民的生活水平，也是近十多年才大幅改善的。再往前推个二十年，物资一样短缺。 人民群众的智慧，那可是抵挡不住的。既然物资缺乏，自然是绞尽脑汁想出很多好办法。 苏晓婉记得小时候，北方的冬天新鲜蔬菜涨到天价，不是土豪哪里吃得起。 所以冬天最常见的蔬菜就是土豆，萝卜，大白菜。 可是光这三样吃上三四个月，是个人也受不了啊。所以，就有了很多流传甚广的储备食物制作方式。 其中，萝卜干，泡菜，西红柿酱是最常见的。 白菜的产量高，所以价格一直很便宜。市面上说的白菜价白菜价，就足以证明白菜的便宜。当然，哄抬物价抄高价格的人，最后大概都被抓起来了吧。 土豆本来就耐存放，往菜窖里一丢，几个月都不会坏。 西红柿和白萝卜，在秋收的时候，价格也会很便宜。 这几样东西，基本都是几毛钱一斤。 所以，苏晓婉记得小时候，每年到了秋天，孩子们就要帮着老师洗瓶子了。 老师们会成筐买入西红柿。 清洗干净的玻璃瓶子放开水里煮一下，杀杀毒，然后将处理好的西红柿酱装进去，封口。 那时候家家户户都有很多装西红柿酱的瓶子。 相对于西红柿，白萝卜就好处理的多。 直接切成食指粗细长短的条，放外面晒干收起来。吃的时候，头天晚上抓上一点用水一泡。第二天早晨撒点盐，鸡精，用油泼辣子一拌，就是很好的下饭菜。 当然，还有腌萝卜之类的，做法还是挺多的。 酸白菜更是常见。东北的猪肉酸m.NＡｎCＨａｎG791.CＯｍ