术有限，还不能达到手炒茶的高度，将来技术会进步，没准机炒茶能跟手炒茶一样好。但现在，学手炒茶完全不落后。县里开发机炒茶是为了生产更多的茶叶走向市场，难道说手炒茶的手艺就落后了吗？完全不是！”姜明光一挥手，“茶叶本身就有等级，这个等级差怎么体现呢？除了茶叶本身的等级差别，机炒茶和手炒茶的区别也很大。袁师傅，你说说，普通机炒茶跟顶级的手炒茶能一样吗？” “那当然不一样。来，小姜主任，你尝尝我炒的茶。春妮，泡茶。” 一旁站了个年轻的小媳妇，行云流水的煮水、洗杯、沏茶。绿茶不用弃头汤，但要讲究茶叶不能久泡，不然茶叶便泡老了。 茶叶极好，是顶级的一旗一枪的头采黄芽，汤色清澈，呈浅黄绿色。茶叶的清香淡淡飘散，跟这间略显简陋陈旧的房子不搭。 穷，真穷。 姜明光想着这儿还真是穷的难以想象。东平县也是贫困县，但小姑家里也能买得起自行车，住上砖混土的房子。袁师傅家里居然还是土坯房子，墙上糊的黄泥，隐约可见黄泥里面混的草叶和麦秸。 “让春妮也去学炒茶。”姜明光说。 “她一个小媳妇，学什么炒茶。”袁师傅忙摇摇头，“女人炒茶啊，手就要废了。小姜主任，你看看。” 他伸出一双手：手掌不大，手背没肉，手心里全是老茧。 “炒茶的锅烫，咱们男人皮糙，经得起。女人，经不起。”他继续摇头，“姜主任，我本来想着要跟你说说这事的，女人学炒茶，不行。” “怎么不行了？只要有一个人愿意来学，你都得教。春妮，你说，你想不想学炒茶？” 春妮胆怯的看了看袁师傅，“我、我不知道。” “我这么跟你说吧，上次我在猫猫斗买了两包茶，一包不到一斤，还不是头采，一包十块，卖到省城，至少五十块；卖到沪城，翻到三百块。将来顶级的好茶叶都还得是手工茶，几斤茶叶一卖，你就能盖新房子。” 别说春妮心动，袁师傅也心动了。 “哎哟！小姜主任，你快说说！” 姜明光却站了起来，“这个啊，我现在不告诉你们！袁师傅，你是老师傅了，你带个好头，也教教春妮，这技术学到手了，就是手艺人，谁也拿不走。将来咱们县经济发展起来了，赚钱的地方多着呢！” 袁师傅是男人的陈旧观念，当初破四旧破了一点，但不够彻底，封建思想还有。好在建国初期大力提高女性地位，女炒茶工也早就有了。辛苦是辛苦，但能跟男人一样工作，女炒茶工还是很愿意的。 很容易理解，有工作等于有工资，谁不知道钱是好东西呀？以前还有个“同工不同工分”的缘故，女性的生产价值被人为强行打折，特殊时期过去之后，要么分产到户，要么计件。玉龙县山多地少，可耕种面积不多，茶山茶园茶场都是计件制，确切的说是“计重制”，女人采茶，男人炒茶，但因为炒茶属于“技术工种”，工资要高不少，以前苦于没有师傅教，现在妇联开始开展女炒茶工的学习和进修，还真有不少女性愿意学炒茶的。 春妮是邻镇嫁过来的新媳妇，只有16岁，远远不到法律规定的结婚年龄20岁。姜明光大为吃惊，问袁师傅这是怎么回事。 袁师傅脑子里压根没有婚姻法对年龄的要求，“还能咋样？她家里穷，吃不起饭，家里娃多，她早点嫁人，她爹妈才能养活其他几个孩子。” 姜明光觉得心梗，“春妮，你家里姐弟几个？” “5、5个。” “你是老大？” 春妮摇头，“我大姐才是老大。” “你家几个男孩几个女孩？你大姐结婚了吗？” “3个男孩，都是弟弟。大姐没结婚，大姐能干着呐，爹娘舍不得她结婚。” 姜明光想了想，明白了，春妮大姐一定能挣钱，所以她父母不会早早让老大结婚。下面三个男孩，大概在十岁到十五岁之间，也就不在计划生育的范围内。计划生育在大中城市推行的早，70年代初就开始推行了，但农村还是不太严格的。 袁师傅家里三个孩子，老大老三男孩，中间老二是女孩，也是今年刚结婚。袁师傅说了一下，果然是收了袁二丫的彩礼，这才能娶春妮过门。彩礼钱居然有2000元之多，这在玉龙县扎扎实实是一笔“巨款”了。ｍ.ＮａＮCＨaＮg791.cOｍ