当然,冬氏只是在饶州城这个许记占了三成的股。 饭庄那边,冬氏当然不可能开口,她看得出,饭庄那边并不是只有吃饭的地方,恐怕不管她出多少也银子都不合适入股。 两人定下来后,就签下契书。 第107章 两人把契书写好签订, 冬氏想的很详细,条条框框,几乎是不占许沁玉半点便宜,东来居这酒楼的使用权都是许沁玉来做决定, 要是其中冬家人有任何异心, 都会赔偿许沁玉很大很大一笔银钱。 等把契书签好后, 两人就一起过去了东来居一趟。 许沁玉过去查看东来居有没有什么需要改动的地方。 东来居是四层楼高,比她原本想找的三层阁楼的商铺都还要多一层。 一楼和二楼堂厅,比许记大上很多。 三楼和四楼则是厢房。 东来居前两年已经重新装修过, 待客的堂厅跟厢房都不用变动,装修也是比较典雅大气的, 窗牖也都很大,很亮堂。 许沁玉又去后厨看了看,后厨也非常干净整洁,只有一些需要改动的地方, 就是料理台。 炉子有点不太够, 不过许记的炉子和蒸笼多,到时候一起搬过来。 料理台则是改成长l形,连着的水池子,切菜清洗备菜都更加方便些。 另外就弄三个跟许记一样的烤窖, 这样以后一些烤羊排之类菜式,还有烘干食物都能用到, 很是方便。 许沁玉跟冬氏说了说。 冬氏道:“这个改动起来也快,十天就好, 正好这十天可以让人把许记食府和东来居的招牌打出来, 这十天, 东来居先挂着牌子, 说暂停营业十日,酒楼要重修修葺一下。” 到时候酒楼正门牌匾上挂着‘许记食府’四子大招牌,旁边竖挂着‘东来居’三字小招牌。 许沁玉点点头,又把烤窖具体要怎么搭建跟冬氏说了说,冬氏都给记了下来。 冬氏又道:“这十日也不用惊动旁人,许小娘子你那边还是照常开业就好,等到时候直接搬过来。” 许沁玉也觉得成,许记都是老食客,等搬的时候跟他们说说,再在许记门外挂个牌子写明白,食客们就知去哪吃了。 许沁玉把料理台跟水池烤窑这些具体同冬氏说了说,就回去了。 等许沁玉离开,冬氏也给东来居的大厨帮厨和活计们说了声,说要把厨房重修修葺下,也让他们回家休息十日,这才又跟冬席商量具体需要改动的地方。 冬席也是点点头,“好,那母亲回去歇着吧,这事儿我来办。” 冬氏也有点心疼儿子,因为岳有为的那事儿,席哥儿几乎是一瞬间就成长起来。 许沁玉回去后,晚上跟许记的帮厨还有跑堂的三个婶子们一起吃暮食时,就把许记跟东来居合并的事情也说了说,大家自然也都听她的,还觉得冬氏人很厚道,这个条件,可以说是把东来居完全给许记使用,还有东来居的大厨帮厨们,还不收一点银钱。 许沁玉之所以答应跟冬氏一起合并,也是因为等她搬去饶州城后,源宝镇这边的许记她就顾不上多少,得其他人打理,现在有了冬家,往后许记就可以交给他们打理。 至于分成的问题,她几乎什么都不用出,就是因为菜谱占了七成,的确是她占了很大的便宜。 等以后饭庄开业,这边交给冬家打理后,分成可以再重新跟冬氏谈谈,五五分成对冬家也公平些。 之后许沁玉也就把这事儿跟家里人说了说,就没在跟旁人说,每日还是该作甚就作甚,连着食客都没有说。 而东来居那边,翌日一早,冬席就让人在外面挂上歇业十日的招牌,开始找匠人和瓦泥工把厨房重新修葺,还要烤窑也找人做了起来。 又过去几日,石老八又来找了许沁玉一趟,问她考虑的如何。 这次许沁玉直接拒绝了,说道:“石东家这是为难我,饶州城那边的饭庄,光是前期的工程投入,打底就要五六万两的银子,你说二百两银子就想占我的商股,说出去都要被人笑,所以这恐怕是不成的,而且石东家说想涨租,我同姚娘子签下的契书上也写明不会涨租,即便去告去官府,石东来也没有理由让我涨租,既然闹到这般,我便想着,等到明年初,铺子的租期也到了,我便不再续租了。” 石老八一听,脸色都变了,忍不住道:“许小娘子这就不厚道,你在我这里租了三年铺子,本身租金就比其他铺子便宜M.NaNChANg791.cOM