黄秀兰:“……闭嘴。” “哦。”颜国华老老实实闭上嘴巴,再一瞅闺女儿的小白牙,还有发乌的手指:“你们吃桑葚了?哈哈哈~” 颜烟低头扒饭,不想理他。 她们吃午饭的时候,黄衣服小男孩来找颜烟玩耍。 大伯父招呼他吃点,他蹲下身跟白白玩耍:“不用,我刚吃过。” 颜烟扒完碗里的饭菜,问:“你找我什么事?” 对方神秘兮兮问她:“你想不想钓虾子?” 颜烟:“?” 黄衣服小男孩说:“我叔叔养殖小龙虾的,你要想钓小龙虾,可以免费!” 颜烟品了品,大概他叔叔想批小龙虾给她,于是婉转想了这么个办法。 距离回程时间还早,大伯父杀鸡拔毛去了,准备用土罐子煨鸡汤,她们要吃过晚饭才走。 小龙虾可以做成辣卤小龙虾,或是卤龙虾球,正好她最近在想推出新品的事。 颜烟故作惊讶:“真的啊,你叔叔不会说你吗?” 小男孩拍着胸脯保证:“当然是真的,你钓多少,都送你了。” 颜烟:“好吧,我先谢谢你叔叔啦。” 她过去的时候,钓坑处配备了遮阳伞,还有冷饮,特别周到,据说很多住城区的家长周末会带着孩子过来钓虾子玩。 今天是工作日,除了老板自家孩子,没有别的游客。 钓虾工具极为简陋,没有钓鱼竿那么复杂繁琐。 一根麻杆,顶端用绳子绑住固定,绳子一端绑在麻杆,另一端紧紧捆绑住饵料。 这里用的钓虾饵料是鸡肠,还好不是蚯蚓,让她挂蚯蚓,会把她劝退的。 饵料下水后,黄衣服小男孩提醒颜烟:“你看水里的线弯弯的,如果变直了,就是有小龙虾上钩,搬着饵料往后退。” 颜烟眼睛盯着水下的线,看到弯曲的毛线直直的,抬手一提,果然一只青虾被捞起。 比钓鱼简单多了。 她把饵料重新放回水里,抓着操网的青虾,用手指戳着虾尾巴。 它一弹一缩,挺有活力。 五六月份,正是小龙虾大批量上市的季节。 往年小龙虾可是香饽饽,价格持续攀升,巅峰期活小龙虾的价格能达到四五十块一斤,煮熟的小龙虾,更是达到百元身价! 引得很多食客纷纷表示,这年头连小龙虾都快吃不起。 尽管热爱,小龙虾高昂的价格劝退了很多食客。 它壳多肉少,吃起来不划算,一百多块吃不过瘾,不如买点肉排骨烧着吃。 今年小龙虾价格低迷,经常能在各大商超看到小龙虾活动价11.9元一斤。 这个小龙虾质量不错,价格太贵的话,她可批不起。 闲来无事的大伯母带着黄秀兰,一同过来看她钓虾钓了多少。 大伯母拎了拎桶,估摸说:“快三斤。” 颜烟看时间差不多,找老板称重量,结账。 老板帮她把小龙虾倒进袋子里:“不用,都是一个村里的,你先拿回去吃,吃着觉得好,可以到我这里拿货嘛!” 颜烟不愿欠人情:“你给我先称了,吃着好,到时候我再联络你。” 又说:“你有联系方式吗,我加你一个?” 老板把电话号码给颜烟,双方还加了微信,生怕颜烟不来找他拿货:“我家小青虾批发8块一斤,中青11元,大青15元,你们做卤味拿货拿得多,价格还可以再商量。你这个是中青,我给你按批发价11元,2.9斤,一共31.9元,给31就好。” “谢谢啊!”颜烟扫了31块钱过去,拎着一大袋小龙虾回去。 路上,大伯母提起这家养殖小龙虾的老板:“以前养小龙虾很赚钱的,今年生意普遍都不太好。老板人不错,我们村里找他买小龙虾都给批发价,我家鸡蛋不好卖,他经常来买。大概是看你卤味店里的番茄卖得好,所以想从你这里找找销路……” 回到大伯父家院里,颜烟把小龙虾交给大伯母。 鲜活的小龙虾倒在盆里,几个人围着洗刷干净,过滤掉水分。 小龙虾过一遍热油,另外起锅,锅里葱姜蒜爆香,放一半提前备好的蒜蓉末,下提前用冷水泡开的八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶等大料,请入小龙虾。 其实这时候应该沿着锅沿倒一瓶啤酒,更能激发小龙虾的香味,考虑到傍晚开车回家,略过瓶酒这一个步骤,大火煮开,小火焖煮。 对于如何制作小龙虾,颜国华同志自有一番心得。 上次宋锦来家里做客,他做过一道油焖小龙虾,今天是蒜蓉小龙虾…… …… 太阳跑到云层后面,外面没那么晒。 大伯母拿起菜篮子和化肥袋,准备趁着这个时间,到地里摘些蔬菜,给她们带回去吃。 颜烟过来帮忙拿菜篮子,黄秀兰跟大伯母闲话家m.nanCHaNg791.COm