第39章 麻辣牛肉 ◎涮牛肉嫩香，嫩而不柴，肥瘦均匀◎ 因为提前用小苏打腌过, 炸鸡柳肉质细嫩，完全不柴, 刚出锅的炸货，脆皮酥香，老少皆宜。 多吃几个炸鸡柳，略有点腻味，颜烟开始宠幸麻辣烫。 鸭血嫩滑，煮了很久，煮得很入味了。 海带结煮得软烂，嚼起来很鲜，在内陆看来, 这也算是一道小海鲜。 煮透的白萝卜，几近透明色, 嗷呜一口送进嘴巴, 入口香辣, 牙齿一抿, 化作一汪甜汁儿。 午餐肉能清晰看见肉质纹理，纯瘦肉，不含淀粉，肉质感很足啊！ 鱼豆腐鲜美弹牙, 用鱼糜制成的，像是在吃豆腐一样嫩滑。 她买的原切培根, 猪腹切下的一块肉，五花三层, 肥瘦相间, 经过烟熏, 口感有点类似于烟熏腊肉, 比腊肉湿润些，吃起来烟熏味很浓。 59.9元一斤的肥牛卷略贵，肥瘦相间，浓浓的牛肉香，太绝了！ 海鲜菇和平菇这类菌子，鲜得恨不得把舌头吞掉，又滑又嫩，再来一口吸饱了汤汁的豆泡，人的愉悦值，几乎在这一刻达到了顶峰。 如果这时候来一根刚出锅的炸油条，掰成一段段泡在骨汤麻辣汤里，油条内壁里吸饱了汁儿，外皮还是油脆脆的，嚼起来，那才叫一个绝啊！ 可惜她跑了几家早餐店，没买到油条。 没能吃到香酥油条，颜烟心中略感失落。 她把炸鸡柳放汤汁儿里泡了泡，吸饱汤汁，也别有一番滋味。 端起汤碗，浅来一口汤，麻辣烫汤汁咸香香辣，她用棒骨熬的汤，并没有网上那种夸张的浓白牛奶色，汤水清清亮亮，表面浮着一层油花。 骨髓都被熬出来了，骨汤熬得肉香浓郁，加上火锅底料和各种香料熬煮后，汤水清亮，上面漂浮一层红油，麻辣咸香。 初初入口时，不觉得辣，越喝越辣，颜烟辣得双颊染上红晕，斯哈斯哈。 又鲜又辣，骨汤好喝耶！ 没开始营业前，店里走进来一对拖着行李箱的年轻夫妻。 颜烟从厨房探出个脑袋：“距离营业还有半小时哦！” 风尘仆仆的年轻女人说：“没关系，我们可以等，听家婆说我女儿最喜欢吃你家铺子卖的五香兔排，每天很多人来排队，来晚点买不着，我们刚从外地赶回来，可以在你店里坐会儿吗？” 颜烟：“可以啊，你们随意。” 今天阴雨绵绵，气温下降，自然风凉爽，店里前堂没有开空调。 年轻夫妻坐在吧台前的高脚凳，女人好奇打量：“现在的年轻人开店真奇怪，门口写着煎饼果子铺，店里却是卖卤味，装修嘛，搞得好像奶茶店。” 年轻男人对妻子说：“我听咱妈说过，她家还卖番茄来着，因为便宜又好吃，抢都抢不到，小区里好多业主都想买，结果人家这几天没货，只能干瞪眼。” 闻言，年轻女人笑了：“还好婆婆买了几斤，说甜甜爱吃这个番茄，给她用糖渍一下，一次能吃一大碗。” 又担忧：“小孩吃糖吃多了，对牙齿不好。” 男人对妻子点头，宽慰：“好，回去我跟妈说，让她给孩子少吃点糖。” 十几分钟，店里陆陆续续来了很多食客排队。 又几分钟后，瞧见队伍后面多了许多面嫩的面孔，看年龄，应该是江大学生。 瞧着宛若长龙m.ＮａｎCＨaNg791.coM