她们几乎不吃肉的。 指着主子们剩的菜,根本没指望。 姜棠来了之后,隔三岔五就能吃一顿。 还有宴席剩的菜和边角料,姜棠哪次不是带回来,那些也没要过银子呀。 投桃报李,这是所有人都明白的道理。 怀兮觉得宴几堂好就好在丫鬟们不掐尖,自己做自己的事,想的都是吃喝玩乐,比别的院子强太多了。 姜棠笑了笑,刚要说话,又听怀兮道:“若是遇见难事,就和我们说,我们帮不了的,还有大娘子呢。” 姜棠道:“我知道。” 只是陆锦瑶已经帮了很多了,赎身是她自己的事,应该自己来。 姜棠也不想出去之后还背一身的债,等这月月假,她出去看看宅子,了解一下行情。 拿了银票,怀兮记上账,这就没别的事了。 姜棠道:“新铺子那边已经装的差不多了,大娘子一直没去看,这两日可以过去,然后选个好日子开业。点心师傅那边都能上手了,新掌柜从锦棠居调过去了一个,帮工调去了两个,城南那边新请的人。” 除了点心师傅,掌柜帮工两间铺子都是一半新人一半旧人。 也有提点之意。 铺子不可能只有一家,若是做的好,以后能去新铺子当掌柜。 新请的掌柜自然没有老人上手快,去新铺子了自然是他们说话顶用。 怀兮没管这些事,半个多月,姜棠就全给办妥了。 怀兮:“行,我告诉大娘子,新铺子开业后大娘子应该要回平阳侯府住上几日,赶中秋回来。” 姜棠:“也不知道带谁去。” 怀兮也不知道,宴几堂肯定得留人,带谁去,全凭陆锦瑶的心意。 这正赶上收秋,还得让几个人去庄子盯着呢。 姜棠拿了银子就回小厨房了,这阵子她总去新铺子,宴几堂的饭食都是赵大娘来的。 小厨房干活就是这个好处,除了早中晚饭点,其余时间都很清闲。 从前赵大娘都是坐着打盹,现在她也研究研究菜式,有的好吃有的不好吃,吃不完的给丫鬟们一分,日子很是充实。 姜棠看桶里有鱼,便道:“中午吃馄饨吧,大娘炖锅骨汤,留着煮馄饨吃。” 赵大娘:“行啊,大娘子有好几日没吃馄饨了,估计也想了。” 姜棠道:“弄三种馅儿,猪肉鱼肉和菌菇馅儿的,菌菇馅儿的我来调,另外两个大娘来吧。” 包馄饨赵大娘熟,她现在包的又大又好看,跟小元宝似的。 只不过姜棠没和面,而是挑了块瘦猪肉,又拎了条六七斤重的鱼上来,片下精薄的肉片,一片一片沾过玉米粉叠起来,然后用擀面杖一下一下地锤。 赵大娘眼睁睁地看着肉片越来越薄越来越宽,最后成了馄饨皮的大小。 肉做皮,肉做馅儿,这馄饨再难吃能难吃到哪儿去。 可真是啥法子都能想出来。 赵大娘在心里啧啧两声,然后烧火去炖汤,然后跟着姜棠一块儿调馅包馄饨。 再来两三道小菜,中午饭就够了。 姜棠包了二十个馄饨,洗了手出去看看,顾湘珺有时过来用午饭,今儿要过来的话,得准备两人份的。 往正屋门口一瞅,顾湘珺的丫鬟正在门口守着,姜棠又回去包馄饨了。 顾湘珺过来的时候给陆锦瑶带了些小东西,都是汝林的特产,看个乐子罢了。 陆锦瑶倒是挺喜欢这个妹妹,渐渐也把她的婚事放在心上,过阵子她回平阳侯府,可以多留意。 嫁人是大事,更是一辈子的事,还是得看顾湘珺的意思。 顾湘珺其实不好意思提这个,但陆锦瑶不是外人,也就半推半就地说了,“母亲说不看重家世,只要人上进,家里简单就好了。” 陆锦瑶问:“那你呢?” 顾湘珺嘿嘿一笑,“我呀,喜欢好看的,然后还要对我好。左右我还小,要等哥哥们都成亲了才轮得到我呢。” 陆锦瑶想想也是,先在侯府养着,越是年纪小,性格越天真浪漫,“成日在府里闷着也不好,下午带你出去转转。” 看看新铺子,没什么问题陆锦瑶想明儿就开业。 每日的租金、请人的工钱就好几两银子,有钱也不带这么花的。 姑嫂俩说着话,就到饭点了。 顾湘珺眼睛发亮,她总觉得四嫂这里的菜比别处的好吃。 全是新奇没吃过的。 汝林地处西南,那边湿热,菜辣的多,宴几堂的菜什么口味都有。 顾湘珺正是长身体的时候,一顿能吃两碗饭。 陆锦瑶看她吃的香,自己也能多用些。M.NaNCHANG791.CoM