管事神色犹豫，斟酌了下，向一旁的厨子屋子走去，训斥道：“今日中午缺了程郎中的饭，是你们当差中出了差错，程郎中找上了门，你们还不出来，给程郎中做一份赔礼！” 屋子里一阵安静，很快有人走了出来，朝着程子安拱手作揖，道：“小的这就去做。” 程子安眉毛微挑，跟着进了灶房，笑着道：“赔礼不敢，赔礼不敢。大叔，怎么称呼你？” 胖乎乎的厨子看了眼程子安，说了句姓彭，便吆喝指挥帮工切菜烧火了。 程子安立在一旁，看着彭厨子挥刀切笋丝，赞道：“彭大叔的刀工真好，这手艺，肯定是自小练就的吧？” 彭厨子被打断了吃饭，又被管事扣了当差出错的帽子，心里就不那么乐意。 听到程子安夸他手艺，还是挺高兴，垮下的脸色缓和了几分，与程子安攀谈起来。 程子安随和得很，与他话着家常，说起自己来自明州，还朝灶房的其他人问道：“你们可有来自明州的？” “没有啊？真是遗憾，我以为能找到同乡呢。明州府的饭食，甜一些，京城的是咸口。各有各的滋味，我都能吃得惯。” “对啊，我生长在乡间，能有白米面，肉菜吃，吃得饱，就已经很满足，不敢挑嘴。” 厨子帮工们，大多出生贫寒之家。见程子安这般年少俊美的官员，与他们言笑晏晏，没多时，原先还空气凝重的灶房就其乐融融了。 火烧得旺旺，笋丝倒进油锅，呲啦一声，彭厨子锅铲飞快翻动，香气很快四溢。 中间彭厨子问道：“程郎中，可要多加些糖？” 程子安道：“彭大叔，就按照你的习惯来，怎么做我怎么吃。” 彭厨子很是自得自己的手艺，平时最讨厌有人在一旁挑剔指点，见程子安不多事，手下的锅铲翻得快了，大声吼道：“二狗，去给程郎中，舀一碗白果猪肺汤，多加些胡椒进去，先让程郎中填填肚皮。” 被唤作二狗的大声应了，去舀了满满一碗汤，加了一勺胡椒进去，端了送上前。 程子安先前可没见到他们有汤，他笑着接过了汤，就在帮工们平时歇息的墙脚杌子上一坐，搅开胡椒，吃了一口。 胡椒辛辣，汤底浓厚雪白，香甜可口，一口下肚舒服又妥帖，程子安大声赞道：“爽！” 屋内被他的喊声惊了跳，旋即都一并笑了起来。 彭厨子的笑声最大，引得管事也来看。他见到程子安端着碗在那里喝汤，心里也着实好奇，便在一旁看着。 彭厨子手脚麻利，肉与极快有现成的，很快炒好两个素菜。添一碗白米饭，加上一只烤得香脆，洒了多多芝麻的胡饼，再给了他一只壮汉拳头还大的橙子，程子安的午饭定例就齐活了。 程子安端着饭菜，去了旁边的厨子们屋子里，道：“我一人吃得没劲，大家一起吃热闹。” 屋子里大约有十余个厨子在，案桌上摆着的饭菜，远比程子安的丰盛。见他进来，所有人都沉默着，不说话了。 程子安只当没看到，一边低头吃饭，一边与他们搭话。 渐渐地，他们见程子安不多事，放松了警惕，同他攀谈了起来。 程子安吃完饭，已经将厨子认了个全。他放下碗筷，起身朝他们拱手道别，道：“我还得回去当差，就不久留了。明日我的饭也无需送来，我还是到膳房来吃，到时我们再继续聊。” 听到他明日还要来，跟着他进来的管事，神色微怔楞。 管事纠结了一阵，也没有规矩，不许官员到膳房来用饭，便未做声。 一口吃食罢了，膳房最不缺的便是这些。管事心道且看着，要是他敢生事，再让他见识一下厉害。 程子安当然会再来，而且打定了主意，以后他都会到膳房来吃饭。 皇城给官员提供饭食的膳房，无论食材，还是厨子的手艺，在大周都能称得上数一数二。 能进这里当差的厨子，除了薪俸之m.naNChANg791.CＯM