宋思意琢磨了一下，既然硝石遇水是吸热反应，那肯定是要跟被吸热的水隔开，才能速冻成冰块。 就跟现代的自热火锅反一下才对。自?热火锅时生石灰遇水放热，里面的东西加热。那现在?用硝石制冰，就是外头吸热，里面的热量被吸收掉，快速制冰。 勉勉强强折腾出原理的宋思意摸了一把汗，又开始找容器，避免两边温度不同，直接裂了，那就白费一场功夫。 东西总算集齐了，宋思意才开始操作。 她还特别做了个挡板，避免自?己被溅到。 大盆叠小盆，里面都放上水，再往大盆里倒上硝石，抖动摇晃。果然，容器里，肉眼可见起了反应。 宋思意被眼前的一幕激动坏了，就好像上小学的时候第一次上科学课做实验一样。 她打开盖子，将里面的小盆拿出来，里面已经有些?冰了，不过都是些?碎冰，和冰箱冰出来的冰块完全没办法比。 “不过有这些应该就够了吧。”宋思意喃喃自?语，会心一笑。 硝石制冰的法子有了成效，宋思意就可以放心做她的食物了。只是现在天气热，东西都没办法保存太久。最好还是邀请他们能够过府品尝，才能保存住美食最佳的风味。 不然就这点碎冰，走一炷香的时间，就化成一滩水了。 “哥，你看明日能不能邀请周嘉时兄妹来?我们这？铺子或者宅子都行，让他们尝尝我新做的吃食。”宋思意推开书?房的门，看着?此刻正在?练字的宋明诚。 宋明诚抬起握笔的手?，点头说道，“当然，那我今日就去送帖子。” 周府在?府城里，离县城还是有很远的距离。 为了便利，宋明诚还特地租了马车。 整整一个时辰，宋明诚才到周府。 周嘉时一听宋明诚来了，赶紧出门迎接。 “明诚怎么来?了？”周嘉时带着宋明诚来到待客的前厅，嘱咐书?玉奉茶，“我们家又一年多没怎么接待外客了，还望你体谅。” “无妨。”宋明诚从怀里掏出布包，打开是周嘉时借的基本经世致要，“还要多亏周兄的书?，里面的注释让我受益匪浅。” “有用便好。”周嘉时小心将几本书放回书房。 宋明诚跟着?一同前去，简直被眼前的书?房惊得愣住了。书房比起他家最大的大堂，还要大上一倍，看起来是扩建过的。 书?房内一排排整齐的书?架，上面放满了书。书上又有标签，可见打理这些?书?的人，多么认真。 周嘉时穿梭在?书?架间，抬手?就将书?放回原位，可见对这些书的摆放位置极其了解。平日里定?是时常翻阅。 书?架上不染灰尘，时常打扫。家中定然管理谨慎。 宋明诚抿唇，对周嘉时有了新的认识。 周嘉时看出宋明诚的拘谨，轻声说道，“明诚不用拘谨。我父亲是举人出身，但?是不喜欢做官，所以也没有某什?么缺，好在?家中有些薄产。他爱好读书，家中就置办了不少，现如今倒是成了我的财富。” “想来?周兄的父亲，定?是个文化大家。”宋明诚被这里的气派震惊到啧啧称奇。 “过些?时间，明诚你应该就能来府学读书?了，你若是愿意，可以时常我来?我家看书?。不说别?的，我家里有许多书连书铺都不曾有。”周嘉时温润一笑。 宋明诚当下感激，“周兄待我至诚。” 周ｍ.ｎＡＮＣHAnｇ791.cｏM