建筑好了，才不怕里头窖顶忽然塌陷下来。 等地窖入口挖好后，能进去挖的苦力就更多了。 王管事给陈念莞足足找来了五十多人一起开挖，还有两队四十六位泥瓦匠，两方面配合起来，工程进展迅猛。 陈念莞看冰窖进展顺利，总算放下心来。 恰在这时，王德跟何木匠带着各自的伙计也来了，陈念莞于是转头给他们安排起了各自的工程。 何木匠的主要任务，是前面铺子店面的改建，主房跟堂屋的配制家具，以及动手做冰铺隔壁那间厢房里头的冷藏储物柜。 至于盛装吃食的碗盏，因为整体讲究精巧细致，看起来要漂亮，陈念莞这次将设计图给了王管事，让他找府城的木匠行跟瓷器行，专用的碗著木制跟瓷制的各做了一百套，也有一百套专门配套了瓷盖儿的瓷碗，以及五十套小碟盏，另外还打造了一些专门用来盛放吃食的大木桶小木桶，大木盆小木盆，大瓷碗小瓷碗等等，也都是加盖的。 而王德的主要工作，一是完善冰窖入口，按照她的设计做密封的口槽以及封闭墙——当然会配合何木匠做一扇厚重的隔绝木门；而后在冰窖店铺，修建一个外置放冰块的土箱台，类似冰箱那一种保温容器当做小冰库，方便暂时存放拿出来的冰块，以及制造顾客需要的碎冰； 二自然就是到前面店面的厨房里，以及水井旁边垒做灶子。 如此，做冰窖的在地底施工，改造店面的在地面进行，双向进行，各不干涉，商铺的改建有条不紊。 看进度，绝对能在自己期待的六月初完成施工。 作为施工总指挥的陈念莞期待着商铺大变样，长长地舒了一口气。 “表姐，你买下这商铺，是打算做多一间河粉店吗？” 跟着何木匠与王德来到府城的柳云，在榴花巷里安置后，马上就来五柳巷找自家表姐了。 她前前后后将商铺打量了个遍，欢喜得很。 这店铺的位置，跟商业街上?的陈家河粉店一般好，面积比那一边的店铺大多了，是不是表姐听了自己说的那番话，要找自己入伙开新一家铺子了？ 柳羊回抚宁县跟她一说，她就马上将伙计交代给了郑二哥。 郑二哥原本就是学厨的，这些日子不仅在出摊的时候磨炼了厨艺，时常到后厨帮忙时，也将那烧鸭跟酱肉干等的技巧学到手了，让他接替自己的位置，完全没问题。 所以柳云便收拾收拾行囊，欢欢喜喜地来到了府城。 陈念莞看着柳云，笑着揽住了表妹的肩膀，“不开河粉店，云云，你瞧，这天儿这么热，咱这铺子建好后刚好就有冰窖，到时候啊，透心凉，冰冰凉的，这么好的地儿，是不是有更好的选择呢？” “那，表姐你想开什么店？”柳云纳闷了。 “那你说，大热暑天的，什么吃食店受欢迎呐？” “卖饮子？”柳云想了想热天时候县城人家卖啥自己最喜欢吃的，答。 “哎，怎么能光卖饮子呢？眼光放远一些。” 陈念莞摆手，见柳云想了半晌，实在答不上来，最后才揭露了谜题：“我们啊，卖糖水。” 可不是嘛，背靠着能无限量提供冰块的冰铺，卖糖水最好了。 俗语有云，糖水啊，夏天凉心，冬天暖胃。 这糖水铺子一年四季都可以营业，可不是正好吗？ 陈念莞生活的上一世，夏季都会惯例喝一碗糖水的，当然，这糖水不是单单把糖融于糖水的那种糖水，而是汤水类甜品的惯常叫法啦！ 像红豆沙绿豆沙，芝麻糊龟苓膏，杨枝甘露西米露，双皮奶姜撞奶，等等，等等，都可以称为是糖水的哟！ 陈念莞要做的就是这类糖水的甜品生意啦！ 糖在这个朝代还是贵价货，就跟冰一样，在夏季时候，能吃得起得的，都是社会上中上层人士。 所以这店面的整个装潢，都讲究幽静典雅，为的就是迎合这中上阶层的食客们的审美。 便连装糖水的那些碗盏，都费了陈念莞好大心力，设计得精巧新奇，还根据糖水的卖相，分为了木质碗盏跟瓷器碗盏，务必到时候拿出来时，完美呈现糖水的完美特制。 卖相好，自然就能刺激食客的胃口，进而引起食客冲动消费啦！ 在想到要开糖水铺的时候，陈念莞就已经想好店名了。 念云糖水铺。 不用念云甜品铺，是因为，用糖，通俗呐！ｍ.ｎANＣHａNg791.ｃOm