卢成周并不需要。 棠溪也不勉强，话回正题，“不知道卢师傅要跟我比试什么？” “正好这两天有空，后天上学就没有时间了。”棠溪很直白地问。 卢成周拧眉思索了片刻，“你有什么菜系是不会的？” “没有什么是不会的。”棠溪很自信地回答。 卢成周闻言又呵了一声，“小丫头，口气不要太大了。” “这上下几千年的历史，可不是你说的那么简单的。”卢成周感觉被骗了，十五岁的孩子再怎么厉害，那也是有极限的。 而向安平输给了棠溪，肯定是太轻敌了。 美食大赛上也是，棠溪能拿到冠军，肯定是也是因为那帮老家伙没上心，给人钻了空子。 “正好，我今天就要试一试你到底是不是向安平说的那般厉害。” “如若不是的话，这棠记我也没必要继续留下来。”他都一把年纪了，就想培养出接/班人。 刚来棠记的时候见到郑兴安，瞧着模样还不错，但是没有毅力，不是这一行的料子。 今天看到许清和，瞧着资质倒是不错，可惜急功近利。 这要是能改一改，也不是不可以教一教。 “但要是你能赢了我，以后你说什么就是什么，我绝无半点怨言。”卢成周一拍心口定下来了。 棠溪仔细想了一下，问道，“要怎么定出胜负？” “嗯……”卢成周也皱眉了，随后想起了汇丰楼的那一场比试，“那就跟向安平比试那一场一样。” “大厅外面找十个评委，三道菜分胜负，如何？”卢成周又想到一个问题，“既然是比试，那就大家做同样的菜。” “这怎么样？” 棠溪没有意见，“都听卢师傅你的。” “好！”卢成周喜欢棠溪这般爽快，一个高兴就大掌就拍到了棠溪的背上。 猝不及防，棠溪踉跄了一下。 卢成周才想起来棠溪是女娃娃，顿时就不好意思了，“抱歉了。” “没事，”棠溪摆摆手，转头去看许清和，“你出去找十个人，顺道跟大家说清楚。” “好。”许清和应下来，只是出去之前还是看了一眼卢成周，有点想不明白，为什么对他和郑兴安两人就臭着脸，对棠溪就有笑意呢？ 区别对待吗？ 许清和带着疑惑出去了。 郑兴安完全不敢冒头，只希望卢成周不要发现自己，然而还是被看到了。 “你过来，”卢成周很不喜欢郑兴安逃避的态度，眯了眯眼后也懒得说什么。 想学的，他愿意教。 不想学的，他也不会勉强。 人各有志。 棠溪看出来了，卢成周虽然严格一些，但初衷还是好的，弯了弯唇角，看到厨房里面，“不知道这第一道菜要做什么？” “文思豆腐，你会吗？”这一项要比试的可不仅仅是刀功那么简单，还有做法。 这文思豆腐讲究的是香/软细/滑，入口即化。 传统的文思豆腐做法用的是木耳、金针菜、嫩/豆腐等原料做出来的豆腐汤，其味道异常鲜美，叫人回味无穷。 而现在的文思豆腐经过了改良，做工更加考验人，而味道也更为鲜美了。 第790章 要不换一份工作？ 文思豆腐？棠溪听到这个名字并不陌生，这一道菜虽然不是她最常做的，也不是她最擅长的，但棠溪见过一个人做了无数次。 而每一次做出来的味道都不一样的。 每一次都让人有新的想法。 卢成周见棠溪当即就愣住了，继而皱紧了双眉，“怎么？不会？” “不是。”棠溪摇头否认，“就觉得挺意外。” “文思豆腐不是一般的豆腐就能切成丝的。”不然也不会难度这么高。 这一道菜是师父的拿手好菜，也是师父最常做的菜。 师父高兴或者不高兴，都会做这一道菜。 她常常说，就喜欢看着豆腐切成丝的样子，放到水里绽放的那一刻，心中的高兴也好，郁闷也罢，都会消散的。M.NAＮchANG791.ｃｏＭ