其实是他在书里看到过全素宴，有用素菜仿荤食的，几乎能以假乱真。叶小尘也只是看过，从来没有自已亲自做过，一时也不敢打包票。不过听说消渴症是绝症，这老太爷虽然晚年富裕，但活一日少一日，总还是想要尽量满足老人家的心愿。 叶小尘笑了笑，拍着手说道：“麻烦你把汤、炖上吧！红烧肉、我试试看。” 唐林不知道他卖的什么关子，只想着试一把也不要紧，要真的做不出来就只好把这个难题抛回给钱老爷了，叫他自个儿哄老爷子！也幸亏钱老爷是个讲道理好说话的，肯定不会为了这种事情难为他们。 叶小尘撩着袖子在菜架上翻找了许久，才在角落里找到一堆个头挺大的白菇，又装了一小碗的黄豆，再去找厨房管事要了些蒟蒻(魔芋)，这就开始了他的素食版红烧肉。 第180章 修罗场 “这……这就是你做的红烧肉？” 叶小尘研究着素食版的红烧肉确实花了许多时间，唐林的鸡汤几乎已经炖烂了，还得时不时帮着叶小尘看着猪胰汤的火候，又要片鱼上锅蒸，忙得恨不得自已多长两只手。 锅里的红烧肉咕噜咕噜冒着泡，色泽红亮，裹满了浓汁，香气四溢。 叶小尘取筷子夹了一块“肉”放在干净的碟子里，朝着唐林道：“你、试试看，能不能吃出来。” 唐林立刻拿筷子喂进嘴里，软烂入味，不油腻，若不是他看着叶小尘做的，压根没想到这肉竟然是假肉！ “这、这……这是用什么做的？我看你确实没切肉啊！” 叶小尘见他的神色就猜到这菜算是成功了，不好意思地笑了两下，小声答道：“是用白菇、蒟蒻、还有黄豆。嗯……我也是以前在书里看到的，再自已加了些东西、瞎捣鼓，第一次尝试还算顺利。没有、炒糖，是用了酱油调色，没有加糖，消渴症病人偶尔吃一吃应该、可以。” 其实也不算特别顺利，他也是试了好几次才把这“肉”仿出红白模样，瞧着就像是肥瘦相间的五花肉。 原本寡言的唐林忽然话多了起来，站在叶小尘后面看着他装盘，眼睛亮晶晶的，不吝夸赞道：“你可真厉害！瞧起来年纪不大，但手艺比得上许多老师傅了！” 第一次被同为厨子的人表扬，叶小尘露出腼腆的笑，难为情地又看了唐林一眼，说话更结巴了，“我、我……我做虾，你、你忙、忙自已的吧！” 唐林点点头，又多看了叶小尘两眼，才扭头蒸鱼去了。 叶小尘挑了番柿清洗去皮，打算做番柿虾仁豆腐煲，那虾仁已经由钱家的下人帮着处理好了，剥皮剔虾线，饱满弹滑的虾仁装了满满一盘。这虾仁的个头比Ｍ.NanｃｈaＮＧ791.cＯM