虽说,在糕点铺的时候,这些人只能打打下手,不过是金子总会发光的。这不,当主子刚传出话来,说要打造京城最火爆的药膳坊时,这些跟随了杨柳多年的丫头们,顿时觉得自己有了用武之地。 在学习烹制药膳的时候,她们尤为刻苦用心,再加上每个人的天分都不错,全员以优异的表现通过了药膳师的考核,荣任“余记药膳坊”药膳师一职。 除了这四位,其他的药膳师都是从外面选拔出来的。有男有女,有的本身就是厨子出身,有着良好的烹饪功底;有的擅长烹饪的家庭主妇,冲着药膳坊高额的月薪来的;还有的,是有“余记”的死忠粉,这些小姑娘小伙子们,对“余记”的创始人,大明第一位女大人,做啥生意啥火爆的能力深信不疑,想通过自己的努力,成为“余记”中的一员的…… “余记药膳坊”还没开张,招聘药膳师的告示一贴出,就火了一把。报名的人都快把那间充当临时招聘所的房间给挤爆了。二十位药膳师的职位,就有上百人报名参加培训。 培训也采取公平公正的原则,一百多人分成二十组,每组五到六人,分别针对二十道不同的药膳进行培训。四个多月的集训结束后,由刚刚从关外归来的“药膳坊”主子——余小草,亲自品尝鉴定后,每道药膳选择出一到两名药膳师。每组的第一名负责主勺,第二名负责打下手。如果这道药膳销量大,供不应求的话,两名药膳师就要同时上手了…… 那些没有被选上的,想要继续参加培训的,可以免费继续学,直到得到小草的认可为止。这些人都是药膳坊的储备人才,将来扩大店面或者开分店的时候,能用得上。 —————————— 高考在即,祝天下所有的考生们旗开得胜!! 第六百四十一章 开业盛况 佛跳墙这道菜,“药膳坊”未曾开张就已经声名远播,甚至吸引了很多权贵人家早早提前预定。当然,这要归功于太上皇、袁大儒等人,不遗余力地宣传。 烹制佛跳墙的药膳师,是杨柳本人,再加上她的一个心腹丫头。杨柳烹饪天分奇高,学了没多久,烹制佛跳墙的技术,就得到过主子认可的。她的心腹丫头金环,火候则稍微差一些。不过,在药膳坊开业以后,金环进步神速,很快就能独当一面了! “余记药膳坊”是在六月初六那天隆重开业的。虽然时值盛夏季节,可炎热的天气并未磨灭那些,盼星星盼月亮终于盼到药膳坊开业的权贵们。夸张的是,开业一个月内的桌席,都早早被预定一空。“佛跳墙”每天只供应十坛,为了这十坛佛跳墙,权贵富商们都快争破头! 开业第一天,很多身份贵重的京中“大佬”,都屈尊降贵地来到“余记药膳坊”,参加药膳坊的揭匾仪式。太上皇、端王、靖王、飒王,以及各王府的王妃、世子爷、世子妃,就占了两大桌,都快成皇亲国戚的聚会了。荣国公、定远侯、袁宰相、于侍郎、鸿胪寺卿李大人……也都携儿女前来贺喜。 还有一些平日里没啥来往的,余小草连面熟都不熟的,也凑了上来。人家位高权重的,又带着礼物前来恭贺开张,总不能把人往外撵吧。再加上平日里跟小草、房家有来往的。楼上三十多个包间,将将能把人安排进去。小草严重怀疑,某些人今日过来,是想混一顿药膳尝尝的。 得!她立刻亲自到后厨,让药膳师们打起精神来:“今日来的非富即贵,这些可都是咱们药膳坊的潜在客户,能不能一炮而红,就看你们的发挥了!可别砸了咱们‘余记’的金字招牌!” 见有几个性子内向的药膳师,神情中略带紧张,小草又马上安抚道:“平常心!进入咱们药膳坊的,无论他在外面多牛叉,来到咱们店中,只有一个身份,那就是客人!你们每个人的手艺,都是经过本人鉴定过的,很多人已经青出于蓝而胜于蓝了。只要正常发挥,绝对能让他们惊艳!!” 她的话语,成功安抚了众药膳师的心。有几个余小草的脑残粉,甚至热血澎湃,摩拳擦掌、跃跃欲试,想让主子看到自己手艺和努力。主子说了,将来药膳坊肯定是要开分店的,杨柳掌事精力有限,分店的掌事一职,就像吊在驴子前面的胡萝卜,让那些心中有乾坤的药膳师们,为之奋斗不已。 抛开掌事一职,就说这药膳坊的待遇吧!所有的药膳师,除了不错的底薪之外,每做一道药膳,都是有提成的。也就是说,谁的药膳被点的最多,销量最高,拿到的薪资就越高。这足够他们卯足了力气,在自己专擅的那道药膳上精益求精,力求每一道药膳都做到完美m.NanchANg791.com