，如同豆腐般细腻，加上浓郁鲜美的酱汁调味，可以说是十分的美味。 【帘招：哇，我感觉吃着这个鱼我能干掉三碗白米饭！】 【妖星双子：是啊，真的好嫩啊，明明是很常见的红烧鱼，但这是我吃到过最好吃的！】 第四道就是麻辣口味的沸腾鱼片了，这道菜阮棠在直播的时候就做过，观众们虽然已经吃过几次了，但仍然百吃不腻。 任务完成，他们很顺利的获得了节目组送来的防水布。沸腾鱼片做起来很快，而且没什么难度，所以阮棠直接用一盆沸腾鱼片跟节目组换了一小袋大米，煮了一锅白米饭。 来了海蓝星那么久，他都没吃过饭，实在想念的很，今天的菜色又全都是十分下饭的菜，必须配上白米饭吃，才能吃得痛快。 也不知道是不是他的错觉，他总觉得用木柴煮出来的白米饭，又软又糯，还有一股淡淡的清香，比起用电饭煲煮出来的饭更加美味。 阮棠和贺云琛一起，两个人美滋滋的享用了一顿美味大餐，都吃的很满足。 相较于一大群人挤在一起用饭，偶尔这样安静的过个两人世界，似乎也很不错。 第122章 我愿意（捉虫） 施明旭选择的是牛肉，他的营地在湖边, 有着得天独厚的狩猎优势, 基本上他想要什么肉, 邱明都能给他弄来。选择牛肉则是想要给自己的餐厅打个广告, 因为他的餐厅主打就是牛羊肉的菜品, 等到这边的节目录制结束，他就会回去继续筹备餐厅开张的事宜。 他这次做的四道菜——黑椒牛柳、红烧牛肉、酱爆牛腩、清炖牛腱汤，都将是他餐厅的招牌菜。 黑椒牛柳选用的是牛肩里脊，因为经常运动，这一块的肉会非常有弹性, 口感特别好。将牛肩里脊洗干净后用刀背拍松, 这样能让牛肉的口感变得更好，这一点是他跟阮棠学来的。接着把牛肉切成小块，放入葱姜汁、少许酱油、水淀粉和黑胡椒粉进行腌制，然后将洋葱切丝爆香, 把腌制好的牛肉后放进去翻炒，等到牛肉变色后, 就可以盛出了。 施明旭对火候的掌控也非常到位，刚刚出锅的牛肉鲜嫩多汁，黑胡椒的鲜味中带着一丝独特的辛辣，加上洋葱的香气和甜味，让这道牛肉的滋味变得十分丰富。 【妖星双子：这个牛肉真是太好吃了！超级喜欢！】 【超甜的皮皮豆：对啊, 就连里面的洋葱都超级香，感觉特别下饭。】 牛肉和猪肉的肉质是完全不同的, 所以红烧的做法也是完全不一样的，这道红烧牛肉可以说是施明旭自己琢磨出来的，打算之后放在餐厅当招牌菜。 他首先将牛肉放入滚水中汆烫十分钟左右，撇去血水和浮沫，然后放到冷水中降温，这样能让牛肉的肉质变得更加紧实，随后将牛肉切成两厘米厚的块状备用。 将油锅烧热，放入切成末状的葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱、料酒和牛肉，用大火爆炒三分钟，随后加水，再盖上盖子，以小火焖煮十五分钟，让牛肉更加入味。 等到锅盖掀开时，扑面而来的香气简直让人口水直流，浓稠的汁液泛着晶莹的光芒，不停地“咕嘟咕嘟”冒着泡，就好像翻滚着的岩浆一般。锅里的牛肉被煮成了漂亮的酱红色，纹理间包裹着晶莹的汁水，光是看着就感觉令人垂涎三尺。 观众们根本等不到施明旭将牛肉装盘，就已经迫不及待地伸手去捞牛肉了。那厚实饱满的质感和鲜甜的肉汁溢满口腔，让观众们除了“好吃”根本说不出别的话来了。 【呱太家的十二：嗷嗷嗷，太好吃了吧？这个牛肉明明都是精肉，可吃起来特别的嫩，而且很有嚼劲！】 【莫问：口感超级棒，而且味道也特别浓郁，好吃极了！】 酱爆牛腩就像它的名字一样，用了非常多的酱料，不仅有豆瓣酱，还有辣椒酱和番茄酱，还有大量的黄酒，选取肥瘦相间的牛腩，用大火爆炒，然后加水和少许的盐以及白糖，小火收汁后就可以ｍ.ｎａＮＣｈＡnG791.ｃＯm