还别说,比起那些科技与狠活,许多百姓更相信纯手工酿醋,一般出来逛街买菜都是厨艺不错的大娘大婶。 她们蘸了下筷子,尝一口就能分出醋的好坏。 这醋的味道跟镇江香醋差不多,就是不怎么出名。但是它价格便宜。对于这些精打细算的百姓来说,便宜一元也是便宜。 而且这醋是纯手工酿造的,有特别的香味。 一个月下来,秦无双总共卖出三千瓶醋,就在她琢磨要不要花钱打广告时,有位团长建议她去参加比赛,只要她的醋得了国家金奖,许多超市愿意从她这边拿货。 秦无双本着试试的想法,报名了国家质量奖,一年一次评比。她报名后,就没再过问这件事。 倒是之前买过黑塔香醋的顾客觉得她的醋不错,一瓶吃完,又来买,销量提升不少。 不过即便如此,销量还是太慢了,秦无双思来想去,决定招分销商推广。 她头一次财大气粗在电视上打广告,只打了一个星期,花了她整整五万块钱。 倒是真有分销商找她合作,想要拿到黑塔香醋在江苏的代理权。 不得不说对方眼光老辣,镇江香醋卖得最好的城市都在江苏以及上海。他挑中这个地方,证明他商业眼光独到。 秦无双思来想去,还是答应了。醋的价格按每瓶2元。他对外销售的价格最高2.5元。 批发商走的是量,从来不是单价,也在情理之中。 秦无双将剩下的醋全部卖给她,就不再推销。直接回了现代。 除去跟团长分成的钱,她总共收到了22万。这22万里还要去掉打广告的5万,买封装机的1万8,10万个玻璃瓶花了四万,只剩下11万2。 不过秦无双距离71万5千,还差60万3千。 ** 回了民国,秦无双找来两位老师傅,她不可能让这两人一直闲着,于是将自己从现代网上搜索关于酿醋的技巧说了。这些都是大概的作法,具体要怎么操作还需要他们来完成。 反正时令也没到,他们闲着也是闲着,试一试也挺好。 秦无双开门见山将方法说了一遍,“我听人说谈可以焐缸速酿法,用砻糠、木屑等燃料直接加温,酿造周期可以缩短至一个多月。你们试一试呢?” 两位老师傅面面相觑,“从来没听说过加温的。我们酿醋都是根据时令。” 所谓时令也就是天气。特定的时间做某一道工序。 “没听说过,所以才让你们试。”秦无双一方面喜欢这些人的死脑筋,但是又有些生气这些人只知道死守老方子,不知改进。“你看咱们国家不就因为工业落后,才会实皮外国人欺负吗?如果你们不断进取,不停创新,兴许能酿出好醋呢。” 两位老师傅有些为难,“可是粮食那么金贵,万一……” 秦无双懂了,他们这是怕失败,她松了一口气,主动安慰他们,“放心吧,你们只管酿,做坏了算我的。先用小缸试,多试几样,然后观察醋的各项数据。只要你们酿出好醋,缩短周期的同时,质量保持不变,我会奖励你们。创新总会有牺牲,我能理解,你们也尽管放心。” 两位老师傅听到她的许诺,松了一口气。 秦无双又问他们需要哪些东西。 老师傅也没有客气,当即要了缸、麦麸、酒糟以及各种工具等等。 秦无双听着有些糊涂了,她是不懂酿醋,可也知道醋是糯米酿的,那广告里用的也是糯米啊。他们怎么用的是麦麸呢? 她找出苏望亭给她的香醋方子,还真用的是麦麸。怪不得要这么久呢? 她想了想问两位老师傅,“如果我让你们用糯米酿,你们是不是能够提高速度?” 两位老师傅彼此对视一眼,不得不提醒她,“东家,当初我们厂酿醋也是M.NaNChANg791.coM