酸菜鱼用的是本地酸汤，并不放醋。一道菜放两种醋，那就掩盖了另一种醋，没人那么做。酸辣海参、酸辣鸡杂加的是咱们这边酿制的醋，香怡人，醇厚弥香。” 秦无双笑道，“你们菜的味道确实不错。” 掌柜冲他们拱拱手，“多谢你们赏脸。” 掌柜走后，秦无双突然问他们，“咱们国家哪儿的香醋卖得最好啊？” 小华当即道，“当然是山西啦。” 李仲东持反对意见，“我看不见得，镇江的醋就不错。” 另外两个研究员，一个说天津的独流老醋，“有两百多年的历史，曾经还是宫廷贡品呢！” 另一个说河南特产老鳖一特醋，“除了加小麦和高粱，还加入了三十多种中药材制曲。闻上去十分醇香，酸而不涩，入口回甘，回味无穷。” 秦无双的那个世界四大名醋是山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁麸醋、福建红曲老醋。 没想到还有这么多好醋。如果她将这些醋弄到现代卖，岂不是又多了一条将大洋转换成人民币的门道？ 酿醋需要小麦和高粱不假，但是她可以投放相当数量的玉米呀。 这样百姓既不会饿死，而她又得到了好醋。 吃完饭，天色还早，三位研究员回房休息，秦无双带着小华在街上溜达。 小华见她还有精神逛街，心中暗暗佩服东家，同时有些不理解，“东家，你不困吗？” 秦无双背着手，“上船再睡。晃晃悠悠，那睡得才香呢。现在么……先看看本地有什么特产，给家里人也带些回去。” 小华偷偷打了个哈欠，掐了下自己的虎口位置，秦无双无意中瞧见这一幕，有些心疼，“你去午休吧，小孩子要多睡才能长高，我一个人逛也行。” 小华将头摇成拨浪鼓，“不，东家，我陪您一块。这地儿不安全。” “大街上有什么不安全的。”秦无双拍拍自己的包，“要是真遇到坏人，我拿这东西吓唬他。” 小华看着那包，想想东家之前那狠劲儿，站在原地踌躇半晌，到底还是回去补觉了。 秦无双从客栈出来，独自在街上溜达，没走几步就遇到了一家洋行。 从甲午战争输了以后，华国的港口都被洋人瓜分干净，港口的城市大大小小建了不少洋行。这家洋行应该就是李仲东之前说过被百姓抢劫过的。跟上海的洋行不同，这个洋行也收华国的东西。 现在他们在打仗，需求最多的是粮食。不少华国买办正在采买，秦无双走过去瞄了一眼，门口排队的几个百姓卖的都是粮食。 有个老头拿着黑松露上前，小心翼翼询问，“请问这边还收黑松露吗？” 那买办有些不耐烦，推搡了他一下，指着门口挂着的牌子，“老头，只收粮食，不要黑松露。” 那老头一看就是不识字的，被推到，却也不敢抱怨，转身想要离开，不小心撞到一个人，一抬头，发现是个姑娘，他忙往旁边让了两步，不停鞠躬道歉，“对不住，老头子不是故意的。” 秦无双伸手止住他动作，看着他手里的东西笑问，“老汉，你这黑松露多少钱一斤？” 老头愣了愣，“我这是上好的黑松露，去年洋人收这个，一斤给两个大洋，今年不知道咋回事，不收了。其他家也不收这个。” 秦无双是知道的，这时候的黑松露，国人并不认。它的味道跟蒜头其实很相似，而蒜头的价格比黑松露低得很。倒是外国人喜欢它的味道。但洋人在打仗，连粮食都要从外国买，哪还吃得起黑松露。 秦无双问老头，“你有多少？” 老头看了她一眼，小心翼翼问，“你要？” 秦无双很肯定点头，“我要。就按你刚刚说的价。” 老头大喜过望，“我家里还有。我这就给你拿。” 秦无双示意他别这么激动，“先不急。你先带我去你们镇最大的山货铺。” 老头不明白她的意思，有Ｍ.NＡＮChａＮg791.cOm