是见过小秋渍泡菜的，他和吴戈还帮着干活活儿，心知泡菜用的也是嫩嫩的白菜萝卜，或者，弄回来的菜苗子也能腌呢。 等小秋见了满满三大筐菜苗子，担心一下子就没了。这一次的菜苗子足有一扎高了，虽然菜苗嫩一点，却绝对有了些筋骨，渍酸菜不行，腌泡菜却是可以的。 趁着天色尚早，她就立刻动手。除了陈东方做饭，田金明和吴戈秦戎都被她抓了壮丁，连已经在传达室上了一周班的常宏伟、小石头爷俩儿也过来帮忙。择菜、洗菜、摊晾……一番忙乎，将近一个小时才将三大筐菜摘洗干净。然后搬了梯子来，在房顶上摊开凉席，将洗干净的菜在屋顶上摊晾。 腌制泡菜需要把水晾干，不然，就容易腐烂，导致腌渍失败。 太嫩的被挑出来，也有一大盆，那些人上房晾菜，小秋就进了厨房。一见陈东方就做了一个韭菜鸡蛋汤，她就问道：“没有咸肉了吗？” 陈东方有一点点不好意思，搓着手道：“还有……我想着今天没干多少活儿，就没做肉菜。” 小秋笑笑：“没干活也不能不吃饭啊？以后记得每顿两个菜，或者一菜一汤，一定要每顿都见荤腥，不吃饱吃好，哪有力气干活儿啊！” 陈东方看着小秋张了张嘴，片刻方点头答应了：“好，我记下了。” 小秋笑笑，示意他继续做饭，她自己进去拿了一大块咸肉出来，洗一洗，切成肉条，然后把挑拣出来的嫩菜苗子洗干净了。那边陈东方已经做好了韭菜鸡蛋汤，小秋等他盛了汤，替出锅来，就开始动手炒菜。炝锅放入咸肉条煸炒，直到肉条炒熟，肥肉里的油分析出来，她才把洗干净的青菜入锅……这会儿要快速翻炒，她的手劲儿就跟不上了，换了李长江持锅铲快速急抄两分钟，青菜五六分熟，还留着骨性的时候，快速出锅，这样炒出来的青菜才会清脆可口。稍微一耽搁，菜塌了秧，出了水，颜色也会发黄发黑，一点儿水灵新鲜劲儿，就软塌塌的不好吃了。 看着陈东方把青菜出锅，又去收拾馒头，人口多饭食多，馒头直接装了一小笸箩。小秋看看帮不上手，干脆回头拿了筷子和碗往外去，招呼那边屋顶上梯子下的几个人：“开饭啦！” 都是年轻人，身强体壮，体力消耗也快，干了一天活，这会儿早饿了，听得一声喊，乱纷纷就往这边来。梯子底下的人一下子都走光了，就剩下秦戎和田金明还在屋顶上，手底下摊晾青菜的动作也不自觉地加快了许多。 小秋放下碗筷，吴戈、李长江几个跑过来的也没闲着，纷纷去搬凳子、端菜，又有人去腌菜的缸里盛咸菜——虽然只有几天功夫，陈东方已经借着下乡的机会，弄了些瘪茄子、嫩辣椒、豆角、黄瓜丫子腌上了，腌了两三天，刚刚好入味，青菜的脆嫩清香还保留着，众人都爱吃，有这个，每顿饭至少能多吃半个馒头。也因为有这些腌菜，陈东方才敢只做一个汤，要不然，即便他有心节省，兄弟们也不能同意啊。 看这边各人都帮忙收拾饭，小秋也就走到梯子下，仰头看见屋檐上吴戈正准备下梯子，忍不住提醒道：“你踩实一登再下一登啊！” 吴戈在村里时没少跟着成江成河上屋上树掏鸟，踩梯子也不是一回两回了，可突然听小秋喊了这么一嗓子，脚下一晃，竟真的差点儿踩空了。他猛地往前一俯身，两只手抓紧梯子，这才将脚踩上梯子站稳了。 这么一晃一俯身，梯子也跟着晃了一晃，在上头的田金明连忙扑上来压稳梯子，一边趴在屋檐往下看：“兄弟踩稳了，哥哥给你扶着梯子呢。” 一阵虚惊，吴戈心里砰砰跳着下了梯子，回头就瞪了小秋一眼：这个臭丫头，那么突兀的一嗓子，差点儿就让他在这么多人面前栽下来！ 摔伤不摔伤他不咋在乎，他就觉得丢不起那个脸！ 第三百三十九章 小秋有点儿莫名奇妙，却还是担心地上前去，拉过他的手一番检查，一边连声问：“磕着了没有？咋那么不小心呢，要是真摔下来，骨折了啥的可咋整……” 本来心里还有点儿小气恼的，但被小秋拉着手这么一番念叨，竟一下子没了气。只觉得拉着他的一双小手软软的，冰凉凉的……他的脸突然有些发热，心底有些发虚，却又仿佛盛满了气泡酒，噗噜噜往上冒着细密的气泡儿，漂亮又欢喜的。 他嘴里说着：“没磕着，没磕着，别大惊小怪的跟个老太婆一样……” 手却任由小秋抓着，根本没想起来缩回来。 听他这么说，小秋倒是放了心，抬头瞅了他一眼，就见他居高临下，正傻乎乎地盯着她看。小秋心里一突，莫名地有点儿着慌，一下子将吴戈的手摔开，撇撇嘴道：“狗咬吕洞宾！” 话音未落，她已经转身，大步走回饭桌子那边去了。m.ＮaｎcｈＡＮg791.cｏｍ