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第102节


思着今天不去私塾,他人到底是哪里去了?

    于是打算等他回来在处理狼头,苏虎说想去后山看一下昨晚撒在小溪里的网到底有点收获没有,秋原想着反正也动不了狼头,于是带着小人们去看看了。

    结果看见苏俨蹲在小溪边搓床单……

    到了冬天如何能没有腊肉?

    秋原本来打算去买一头猪来宰,后来苏俨打了一头野猪回来,大家可是高兴,只不过这猪个头大,这可好,招招摇摇的在村子里过了一道。

    但是大家都沉浸在狼肉火锅换成猪肉火锅里的喜悦里,秋原特地砍了两大块给王婶家送去,又砍了两块给苏娇送去,还送兔子,吴氏奶奶家也送了两块,这样一来猪就去了小半,秋原倒是不心疼,她本来是打算做成腊肉的,腊肉这东西虽然美味,但到底是烟熏食物,能少吃就少吃,以后多吃点新鲜的就是,他们现在有钱。

    但第三天苏茉莉就带着苏闯跑过来,明摆着就是要猪肉,秋原自然是不愿意,谁知道胡喜和杨桃也找上门了。

    秋原正在宰猪肉,把刀用力掷在砧板上,皮笑肉不笑道“听说苏闯去最近在私塾表现不错?”

    她话才出口,杨桃脸就黑了,胡喜挽了袖子要上来,秋原只瞟了眼上次关她的屋子,胡喜就安分了。

    苏俨按照她的吩咐从山上砍了许多的柏树,秋原用盐巴,花椒将腊肉腌制好,用松柏烧起小火,搭了个架子放在火上头,慢慢的熏腊肉,她一面熏肉,小人们就在旁边用竹签串起肉烤来吃。

    猪脚被她直接炖了,肺煮熟了切碎晾干,准备给山猫的伙食。猪大肠是最难处理的,她硬着头皮将肠子洗了许多遍,那东西还发着臭味,她没有办法,只好用水直接炖了,然后把肠子用纱布包起来,埋在院子里的一处泥土里。

    第二天挖出来,臭味都没了,她高兴的再把肠子洗了洗,切成丝而用姜葱爆炒,用干辣椒和豆豉粒干煸,最后出锅,吃起来辣辣的,肠子软软的,糯糯的,很是美味,小人们很爱吃,许泽儿因为是肠子,死活也不吃,后来秋原偷偷夹了一块在她碗底,她尝了一口,也跟着吃了,只可惜苏俨就是吃不惯。

    秋原也不勉强,毕竟猪只有一个肠子,家里剩下的人可是都喜欢得紧。

    秋原还将五花肉留下来,用花椒冰糖盐巴等将肉剁碎了拌好,用小肠子装好,搭在腊肉堆里一起熏,这是云贵川特有的腊肉做法,很快檐角就挂满了腊肉,秋原瞧着喜滋滋的,后来王婶看见了,叫她藏起来,说这入冬了盗贼多,这肉可不能显眼,说是村子里几户人家都被人给偷了。

    小偷大多都是本村或者邻村的,算是熟人。

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